茶是酒的小妹，它们的关系很亲近，就象东坡的小妹苏苏。所以真正能品得出茶味的，必是那些风雅的文人墨客了。茶很美！美的茶也必得有一个美的名字，如女儿环，碧螺春，雲雾，银针等，美得人思飘云物外，心在画图中。
 
    不过现在还有一些叫什么冰红茶，麦奶茶，减肥茶，健美茶……的，我想那可能是渣吧，是那些想健美的大舌头们读错了音？那怎么可能是茶呢。茶是香茗！茶有冰冰冷的红色的吗？茶有那么世故的讨好你去帮你割了你身上多出的肉的吗？茶不会的。茶只允许你风雅。品茶的器具不能是玉碗金杯，只能是紫砂或白瓷。淡绿的水中茶葉轻轻的翩舞，你静观。慢慢的你的神思会在三界之外，你感觉只有美和虚空，或梦。品茶时可以说禅，可以吟诗，可以赏花，可以看中国的水墨山水，铁划银钩……其实最好是什么也不作，就品茶，看茶叶的翩舞。
 
    酒能喝出激情；茶只品出淡雅。淡雅是清早披衣而起，捧一洁白的瓷杯，不经意的踩着地上的落葉，去采集花瓣上闪亮的露珠，然后回家，用紫砂壶烹一杯香茗，坐看雲起……你品着茶，品着奇妙。原来露珠是沾在花上叶上的，怎么现在那花那叶却飘在了露珠里呢？真是奇妙啊……那茶。据说以前有种最好的茶叫‘柔颜’，只有皇帝才能品尝。‘柔颜’是一些经过挑选的绝美的处子用一双双纤纤素手和着她们的唾液将那茶叶轻轻的揉，揉去了茶叶最初的形象和颜色，最后变成一根根细细的丝。然后‘柔颜’又在水里轻轻展开，只需六，七片。它们在淡绿色的水里飘摇，就象霓裳羽衣的轻舞……那是一种绝美的柔颜。还有那香，那味……只有皇帝才能品尝。他品着那种绝美。但他能品出那些花容失色的凄苦吗？其实香茗是苦的。就象人生，于绝美中蕴涵着清苦……