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好茶者说


     世事繁复,人心难免浮躁。夜间,袅袅的弦诗乐悠悠入耳,饮清茶两杯,不经意间,胸中的块垒与烦嚣已随之舒展飘然开来,一天的劳碌生活也变得有滋有味。
     一巡香茶,乘热而饮,林缘接唇,杯面迎鼻,香味齐到,清心正源,荡气回肠,在水汽氤氲、笑语融融、茶香依依中,茶话娓娓道开,其景有如林语堂所说的“在风雨之夕围炉谈谈,善拉扯,带情调,亦庄亦谐”,岂不快哉?
     好茶者说,茶不宜独饮,太孤静;不宜多人,太喧哗;不宜牛饮,太煞景。品茶最好是三五知己,顺着茶高洁的性子,慢慢品出人生的状态来。
     以茶礼客,那是和;互相敬让,那是德;寒夜客来茶当酒,那是寂;以茶论道,那是思。这些美学、营养学、医学的第一性功能,渗透于意识范畴,衍生了茶的文化。难怪有人说,品茶其实是品文化、品人生呢。
     夏天两三好友在庭院里摆张小桌,或冬日在暖融融的火炉边下棋品茶消闲,看茶叶嫩芽紧卷,舒展开来,这小小杯里的意韵正如同象棋的方块间那样悠然闲散和变化乾坤。
     书上说中国茶道形成于盛唐,《茶经》总其大成,简称“茶经法”,详载的茶艺包括炙茶、碾末、取火、选水、煮茶、酌茶等,组成了“茶艺”的核心内容。到一位中文老教授家里做客时,他谈起了潮汕的功夫茶,还边演示边讲解治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、烫杯、洒茶诸多沏茶的技艺。洗杯是最富有艺术形态的动作,老人同时两手洗两个杯,动作迅速,声调铿锵,姿态美妙,或许比杂技团的功夫还要高明,不禁令人赞叹再三。
     自己闲暇也经常沏一壶热乎乎的茶水,读书看报,乐在其中。茶的幽香里蕴涵着一种做人的智慧,包容着清新淡雅的文人气息。夜间,平日里的喧嚣也在夜的摇篮里睡去了,于静谧处,孤灯一盏,热茶一壶,读读写写,岂不妙哉?
     桌上的茶叶在杯中又慢慢地舒展开了,我看着像奔波了一天的自己伸着懒腰,笑着。
 

作者:玲儿
日期:2018-12-07
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