随着武汉近期气温骤降,很多市民喝茶首选养生暖胃的普洱茶。记者昨日在汉口一品天下茶市看到,雨林古茶坊茶店里不断有顾客进出选购普洱茶。“天气冷了,买点好的古树普洱补补身子。”家住古田的熊爹爹对记者说。
普洱茶近期在武汉的销量增长了三成
记者了解到,今年普洱茶的售价和去年持平,但品种增加了许多。比如普洱古树茶突出养生概念,衍生不少新的款式。在香港路茶市,洪福缘茶店推出了冬季新款“原生密香”忘年牌普洱,店主余珠连介绍,这款“原生密香”普洱选用勐海原生态古树茶为原料,经6年自然醇化,汤色晶莹剔透,回味绵长,特别适合老人和妇女冬季饮用。
雨林古茶坊湖北经销商刘青介绍,普洱茶性温养胃,特别适合冬季饮用。此外,普洱茶可以让一些脂肪不经过分解、吸收就排到结肠,具有排毒、燃脂功效,女士冬天饮用有助于减肥,还可降低高血脂、高血糖,缓解高血压。
来自省陆羽茶文化研究会的一项调查显示,近期普洱在武汉的销量增长了三成,普洱品牌也达到100多个。研究会秘书长石爱发认为,茶叶是中华民族传统保健饮品,四季饮用皆宜。但是,四季饮茶各有讲究,中医认为冬天喝普洱茶更有益健康。
石爱发提醒,以普洱茶为代表的黑茶,属于后发酵茶类,原料较为粗老,重点在洗茶。第一次冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇,后续冲泡时间5分钟为宜。