无论人和物，凡与茶一沾边，就有了清新、淡雅、馨香、幽远等如诗般的意韵。

 

   山岭也是如此，一旦与茶结缘，不论眼中的茶山，还是心中的茶山，总是绿意葱茏、薄雾缠绕、山泉流淌、幽香弥漫，更有阵阵茶歌在天地间飘荡，在心灵间回旋。而人，就在这耳濡的袅袅歌声与目染的诗情画意中酥了筋骨，沉醉不知归路。

 

   山有无数的山，茶有各类的茶，相互间的结合，看似偶然，冥冥中实有定数。

 

   山的高度、经度、纬度，土壤中的微量元素决定了是否适宜种茶，种什么样的茶。

 

   不同的山岭，生长的茶树自然各不相同。云南的茶树，既有野生的，也有人工栽培的，显得高大茂盛，那里的气候、土壤、环境，宜于焙制普洱茶之类的全发酵红茶；武夷山的大红袍属植株灌木型，主干明显，分枝也密，适于制作半发酵岩茶；我故乡湘鄂交界之处，多为丘陵地带，茶树不高不矮，炒出的则是鲜爽醇厚的不发酵绿茶。

 

   我见过的茶山、茶树可谓多矣，可福建安溪县感德镇的茶树，还是让我眼界大开。这里满山遍野生长着的，是一种不超过45厘米的矮种茶树。这哪叫树？它们矮矮地蹲伏在地，远远望去，还以为是小麦、稻谷、大豆等庄稼呢。论高度，不说高高的玉米、干蔗、高粱，就是棉花等农作物，也要高出许多。然而，它们不仅名为茶树，又实实在在算得上茶树的。这一矮种茶树，与普通茶树并无二致，只不过大小、比例有所“浓缩”罢了。当然，矮了、细了、小了的是树干、树枝，而茶叶，则宽大肥厚，层层叠叠地交错着，一簇簇，树冠整齐地铺展开来，满眼尽是盎然的绿，比普通茶树显得更为苍翠茂盛。据介绍，这种低矮的茶枞，有利于土地养分的吸收，阳光雨露的吸纳，茶叶品质的提高。

 

   每一块土地，每一座山岭，在阳光雨露的滋润下，是可以生长万物的。然而，我以为又是有所选择的，有着它们最适合生长的作物。比如感德，平均海拔500多米，气候温和湿润，山地土壤中性偏酸，化学微量元素丰富，就特别适宜铁观音茶树生长。千年前，茶树就在这里生根，找到了理想的归宿。当然，也可以说感德的山水，等候千万年之久，终于迎来了一位“情投意合”的恋人。山与树，仿佛一对爱得地老天荒的情侣，终于交融契合。于是，感德的茶时代就此开启，茶山泛绿，茶歌袅绕，茶香飘逸，茶韵悠悠，绵延至今。

 

   生活在这里的人们，是一群典型的“茶人”。在我眼里，茶人分为三类，一是种茶、采茶、制茶等与物质的茶打交道的人；二是纯粹的喝茶、品茶之人；三是有着高洁、淡雅、温和等茶的品格与精神的人。感德人是茶的生产者，属于地地道道的茶农，但他们刚一坠地，就被浓酽的茶香所陶醉，不仅自己沉浸其中，更为世人带来茶韵幽香，直至生命之终。他们一辈子与茶“打交道”，是茶文化的源头，只为茶而生，属于第一种茶人的范畴，也是后两种茶人得以提升的基础。