人到中年，酒日淡而茶日浓。

 

    古人造酒的本意，以我的理解，一是消忧，二是壮怀。至于说作用扩大化了，甚至成为庸俗的润滑，则是后话。我之饮酒也为解忧吗？凭我的识见，以酒解忧并不可靠。即使是远人境而结庐的陶潜，口中念念“中觞百情远”，却有许多金刚怒目的惦挂。然而，缺乏豪情浩气时，有酒入肠也枉然。因此，我越来越怕喝酒了。我不请人，也怕人请我。

 

    一不想喝，便不愿喝，也不能喝了。出差在外，新交的朋友不知我之深浅，多随我意愿，我便以茶代酒。对茶当歌，一样的情酣而性逸，渲染出醉醺醺的气氛。

 

    有年盛夏去南方，天奇热，干渴难熬。主人让我喝乌龙茶。原先我是不喝红茶的，想不到该茶有解渴奇效。此饮，纯是生理上的欲求。

 

    多年喝茶，喝来喝去还是龙井最对我口味。正儿八经的第一次喝龙井，是在一位李姓的朋友家。此君平时滴酒不沾，也无其他瘾癖，独好品茗。瓦壶天水龙井，又是在温馨的文化氛围中啜饮，有此一次感觉而回味经久。

 

    由于如今龙井价格飞涨，可作为“龙井”来品的茶叶价码也在每斤千元左右。于是，我便锻炼着什么样的茶都能对付，绿茶、红茶、花茶、绞股蓝茶，英国口味的袋泡茶“立顿”也行，云南朋友寄来的“雪芽”茶更让我珍啜惜饮。

 

    真正的喝茶，叫做“品”，不像喝酒的“干杯”。小时候看周瘦鹃的书，很欣赏他们品茶的绅士风度。现在周围多的是酒店和咖啡屋，找不着茶馆了，不能三五友人聚而品论，饮茶往往是“孤独”的过程。不过，一个人独处时，息机静思，最能啜出一种人生意蕴，啜出一份自得心情。因为从不吸烟，不知其中深味，却有了比较的想法：茶也与烟酒一样是会有“瘾”的吧？

 

    酒为忘忧君，茶乃涤烦子。我有“烦”需要荡涤吗？竟嗜茶如斯！