普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶美食 >
綠茶香排骨
 
 
 
    【綠茶香排骨】做法如下:
     排骨洗净大火热水去浮沫
     烧热锅,加油、葱姜蒜(不用太多,免得冲撞了茶味),把排骨煸炒一下
     加入热水,倒生抽、老抽,一点糖,放进去茶包(最好拿纱布包裹着茶叶免得散)
     炖半个小时悄悄拿出茶包
     再炖半小时,收汁出锅
     茶叶不要在锅里煮太久啦,不然就烂掉了,不好看。我照片里面就太不成型了 T0T
     茶叶不要放太多,会苦的,淡淡的茶香才刚好。
     为了摆盘好看,可以把茶叶在油锅里面炸一下,卷翘有型了再放在排骨上面或旁边
 
作者:玲儿
日期:2018-06-01
栏目导航
中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
微信:514269183 滇ICP备1400421号-1
进入
中国普洱网服务中心
聚茶山资源、惠天下茶友