不同泥料紫砂壶与不同茶叶的搭配建议
1. 简单的说,壶体颜色较淡,适合泡茶汤淡色的茶,例如,本山绿泥壶、淡色清灰泥壶、清水泥壶、低温烧制的底槽清壶等就更适合泡铁观音和绿茶这种茶汤色淡的茶叶。因为经过长时间的泡养后,浅色茶汤不易改变壶体本身颜色,茶壶会变得更加亮泽,效果更好。8年前,文钫小吾用黑茶养了把本山绿泥的壶,2年的时间,壶体慢慢变墨变深,虽然也别有一番味道,但相信一般人不会太喜欢那种效果、
2. 壶体颜色较深,更适合泡茶汤色深的茶,如高温烧制的底槽清壶、深色紫泥壶更适合泡普洱、黑茶和红茶。这样,壶体更容易着色,长时间养壶后,壶体变深,并泛着幽然亮光,非常漂亮。
3. 朱泥和红泥所制的紫砂壶是百搭壶,适合养各种茶叶。
4. 绿茶适合用小品壶,而且泡制绿茶时,最好不要盖壶盖,因为过高的温度容易泡坏绿茶的茶叶。而普洱和红茶更适合用容量较大的壶,因为这样更容易保持温度,让茶叶充分泡开。
5. 铁观音更适合用壶口较大的壶泡制,而普洱更适合用壶口较小、壶身较高的紫砂壶泡制。