天台山云雾茶是浙江历史名茶之一，产于天台诸山峰，尤以主峰华顶山所产最著称，历史上有“华顶云雾茶”之名。早在三国时期，葛玄植茶于华顶，留下“葛玄茗圃”，距今已有1800多年。而后天台山茶种的传播，不仅成就了世界名茶“西湖龙井”，更成为日本、韩国茶叶栽培及茶道文化的源头。

 

 　 天台山云雾茶素有“佛天雨露，帝苑仙浆”之美誉，其外形细紧，绿润披毫，香气高锐，浓郁持久，滋味浓厚，鲜爽清冽回甘，汤色嫩绿明亮，冲泡数次而不减真味。2009年天台山云雾茶被评为浙江省优质名茶；2010年，被评为中华文化名茶。天台县被列为全国重点产茶县，2010年天台县被授予“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”，目前天台县建有茶园10余万亩，分布在海拔400-1000米范围的高山地带，常年云雾缭绕，现形成了5条平均海拔500米以上的万亩高山生态茶叶产业带。