21日，武夷岩茶(大红袍)制作技艺评审委员会办公室的统计数据显示，共有62人申报第二批武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。

 

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    4日《武夷山市人民政府办公室关于开展第二批武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人申报认定工作的通知》发布之后，到15日的申报结束，近百人打电话咨询，88人向武夷岩茶(大红袍)制作技艺评审委员会办公室领取了申报表，62人递交了申报表。

 

　　目前，评审委员会正在对申报人进行审核。审核将在8月31日结束。

 

　　申报受广泛关注

 

　　62人。对于23万人口的武夷山来说，这个数字很小很小。对于过半人涉茶的武夷山的茶产业来说，这个数字很小。对于茶企超过2000家的数字来说，这个数字也很小。然而，对于最终只有不超过6人能够被认定为传承人来说，这个比例却是挺大的。

 

　　4日开始，武夷山茶人谈论的最多的话题，便是第二批武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人申报。

 

　　2006年，武夷岩茶(大红袍)制作技艺被评定为国家首批非物质文化遗产。同年，武夷山市公布了首批武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。

 

　　从2006年到2014年，时隔8年之久。在这8年的时间里，以大红袍为代表的武夷岩茶产业获得迅速的发展。在相当一部分人的心目中，“传承人”与“好茶”二者之间是可以直接划上等号的。毕竟，入选国家首批非物质文化遗产的武夷岩茶(大红袍)制作技艺，就是“精湛技艺”的“代名词”。

 

　　武夷岩茶(大红袍)制作技艺历史悠久，技艺高超，是中国制茶技艺里程碑的巅峰。它也是武夷山先民集体智慧的结晶，用这种技艺制出的部分发酵茶(俗称“半发酵”)的岩茶，即乌龙茶，香清、味醇、性中和，当是茶中佳品。

 

　　据考证，这种工艺起源于清代初年。当时，曾在武夷山修志的文化人王草堂在《茶说》一文便作了记叙。这种“摊、摇，先炒后焙”等工艺也大受时人赞赏，曾任江苏巡抚、两江总督的梁章钜发出了“武夷焙法实甲天下”的感叹。武夷岩茶传统手工制作工艺传承300多年，得到茶界高度重视。当代著名茶叶专家陈椽说过：“武夷岩茶的创制技术独一无二，为世界最先进技术”。

 

　　申报人分布区域广

 

　　武夷星茶业有限公司、武夷山市岩茶厂、武夷山市夷发茶叶科学研究所、武夷山其云岩茶有限公司、武夷山市跑马岗岩茶厂、武夷山市仙茗岩茶厂、武夷山市三香茶业有限公司……不管是坐落在武夷街道的茶厂，还是坐落在星村镇的茶企，抑或是坐落在其他地方，但凡是会一点武夷岩茶(大红袍)制作技艺，并从事茶叶制作有一定年头的制茶人，大都递交了申报表。

 

　　当然，62人里有部分是很有希望的，有部分则是以参与为主的。

 

　　19日，武夷岩茶(大红袍)制作技艺评审委员会召开第一次全体会议，就传承人申报下一阶段的工作进行讨论和部署。21日，武夷岩茶(大红袍)制作技艺评审委员会主任、武夷山市文体新局局长林建江说：“估计第三批申报的人也会很多。”

 

　　《武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人评审细则(暂行)》(以下简称《细则》)发布之后，评审委员会专家评审组组长、武夷山市茶业同业公会会长刘国英表示，《细则》具有一定的指导意义，既有利于武夷岩茶(大红袍)制作技艺的传承，也有利于武夷山的制茶人在生产过程中参照执行，达到或接近、甚至超过《细则》中的一些标准。