中国是茶树的发源地，是茶叶的祖国，中国人是最早利用和饮用茶的民族。茶树发源于我国西南地区的云南、贵州、四川一带。据考察已有100万年左右了。中国人与茶结缘最深。上至王公贵族，下至平民百姓，无不爱茶。茶的饮用，高深者可以用来参禅悟道，儒雅者能如诗如画、陶然若醉、飘然欲仙，对广大普通百姓而言则如柴米油盐，是生活的必需品。茶，是休身养性的饮料，佛，禅也是让人心静的元素，“茶马世家”认为两者有很大的相似处，所以两者的融合是必然的。信佛之人必定爱喝茶。

    鲁迅先生说：“会喝好茶，有好茶喝，是一种清福。”艾先生会喝茶，好喝茶，常喝茶，该是一种莫大的享福吧？幸哉，斯人。

    2007年春节期间，得艾先生传讯，“地一茗”迁址福州城北溢景苑小区。我即刻赶了一部的士寻访而去，迁址后的“地一茗”，风格没有太多的移易，店堂也不是很大，仅仅二三十平方米，甚至感觉太小，还好小有小的可爱——扶梯盘旋而上，直通楼中楼，飞跃式的想象空间——“非”一般的表情，“飞”一般的空间。迎来送往，楼上楼下，阁里阁外，不像在泡茶聊天，更胜奔赴当年亲情四溢的同学会、战友会，那般熟悉，那般怀旧，简直是一圈又一圈杯子里深深浅浅的禅意。

    “地一茗”不大的店堂，有楼有阁，又有前店后堂之别，10余平方米的小小堂屋掘地三十三公分，层次感立即显见，而石案木几，更见质朴。说是前厅后堂，其实仅有的两个案几，只可容纳10来人。除此之外，便是若干罗列茶品的货柜、冷藏柜，还有零零散散的几株采自深山老林被驯养得野趣盎然的“石橄榄”之类，几方明清老房子里流传三两百年的石磨石廊。除此之外，最显眼的莫过于顶上悬挂的一盏灯，外罩由黑、红、黄三色融合拼装而成。套用艾先生的话说：“黑色寓意风水，红色表明吉气，黄色象征尊贵……”茶元素弥漫四起，茶禅意四下流传。

    沉醉在茶香世界里的艾先生，不时摇头晃脑地吟哦：“闽中三五闲云，无他喜好，惟嗜吃茶。八千里河山，四方寻觅，难得武夷丹霞名枞传统岩骨花香之韵，冥中悟彻，天心大师禅茶之说，普天下金木水火土，均可把杯玩味。于是应呼，北峰以南溢景苑开辟一茶人小筑——地一茗。”

    佛经说，佛度有缘人。今生今世，此时此刻，“地一茗”羁留的也都是与茶禅有缘的人吗？

    不论生客，还是熟客，推门跨入前厅，眼皮底下即是茶案，没有人招呼你落座，也没有很热情的奉茶，老茶客新主顾都是自个儿寻个地方静坐下来，慢慢地，慢慢地，品茶说道，水煮三国，茶香世界，这大概是女店主做为商人的悟茶之道吧。

    不难想象，这样的地方，这样的修为，不仅养身，更能养心；不仅洗却人间凡尘，更涤尽身心喧哗。

    无怪乎，夜里日里繁华不息的老福州，多多的茶人茶友，赶远远的路，寻访而来，只为——舌尖上的禅意。

    纵观普洱茶的发展进程，给世界各族人民创造丰富多彩的物质文明和精神文明。如今，茶马世家普洱茶以越陈越香、历久弥新的品质，以其特有品位、独特的发酵加工工艺、深厚的文化底蕴，健康保健功能和收藏价值，被人们誉为“普洱茶中之王”、“ 普洱名坊，国礼殿堂，云南名片，中华珍宝”，继续立足于世界茶叶圣地云南，发挥地理优势，传播普洱茶文化，给饮茶人带来健康的同时，融入饮茶人的生活，甘之以陈香佳茗，润之以禅机道宗。