普洱肘子

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普洱肘子

普洱茶

普洱肘子的做法

先用茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。

或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。

直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。

作者：玲儿
日期：2018-06-15

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