2014年全国春茶产销形势分析报告
中国茶叶流通协会
(三) 价格
大宗茶上涨10%,中档茶价格平稳,高档茶继续回调,平均价格与去年基本持平。
1、茶青价格
2月初至3月中旬,全国早春茶鲜叶价格较去年呈稳中有升的态势。如四川乐山、宜宾等地鲜叶收购价格在92-140/公斤,均价为100元/公斤左右;浙江乌牛早早期鲜叶交易价格一度高达240元/公斤,后期鲜叶平均价格在160元/公斤左右。海南茶协介绍,海南第一批春茶原料因产量减少,价格较去年上涨了20%。3月中旬后,全国大部分产区进入采摘期,大多数价格平稳;与此同时,普洱茶在古树茶价格飙升的带动下出现大幅攀升,据凤庆县茶办介绍:从3月10日起全县鲜叶大量上市,最高价格达70元/公斤,每公斤比去年同期增加了15元。3月底,福鼎开园,白茶茶青价格达到了180元/公斤,较去年飙升一倍。进入4月份后,茶叶进入大规模采摘期,鲜叶供应充足,价格开始逐步回调。5月初,安溪铁观音开始采摘,茶青价格较去年降幅约5%左右。至目前,除云南部分古树茶原料继续保持高位运行外,其它地区均回调至往年正常水平。
2、成品茶价格
调查显示:2014年全国各产茶省春茶价格走势基本一致。高档名优茶价格较上一年回调15%左右,中档茶保持平稳,大众消费茶因人工成本上升而上涨10%。如贵州今年单芽高端茶均价250-300元/公斤,一芽一叶的价位保持在100-200元/公斤,千元以上的产品比往年有所减少;中低端和大宗茶价格及销量都稳中有升。浙江茶叶价格总体平稳,稳中略升:新昌龙井茶价格上涨10-20%;淳安龙井茶刚上市价格为800元/公斤,后期价格平稳。安徽今年的高档茶订单与往年相比减少近五成,面向大众的中低档茶市场需求稳中有升;已上市的中高档春茶价格超过450元/公斤,低档茶售价50-75元/公斤,价位在100-250元/公斤的中档茶叶最受青睐。安溪铁观音春茶价格较去年略微下降,降幅约5%。江西、四川等省参调单位也反映:受宏观经济与政策、市场消费和产品成本等综合因素影响,今年成品茶价格基本与去年持平。
从分茶类来看,受人工和原材料成本的影响,今春大宗茶价格普遍上涨,涨幅高低不一。绿茶中的明前茶因前期低温推迟采摘,生产时间缩短,产量有所下降,茶叶价格涨幅较大,约为15-30%。清明节后,随着全国绿茶的大量上市,价格开始调整,与去年同期对比基本保持平稳。但高端绿茶消费有待提振,价格回调幅度较大,总体调整幅度在15-20%。红茶生产区域分布较广,产量较大,根据对主流品种调查情况看,因春茶前期红茶产量少,价格出现上涨,但对总体价格影响不大。白茶主要集中在福建福鼎,其周边政和、白琳有部分量产,从白茶的几个等级原料分析,白毫银针前期涨幅较大,后期逐步回落,价格整体呈平稳或微涨态势。黑茶方面,云南普洱茶中的古树茶受资源稀缺和外围市场资金炒作影响,涨幅惊人,但因数量不多,故对市场无法形成全面带动;而湖南、广西、四川等黑茶市场供需平衡,价格也未出现大幅度波动,继续以10-15%的增幅持续增长。乌龙茶由于市场基础稳定,因此价格变数不大,总体平稳。
(四) 佣工
各地茶叶生产与佣工矛盾进一步突出,前期采工短缺情况严重,虽然在春茶生产后期逐步得到缓解,但仍难以填补缺口,采工薪酬上涨约20%。
由于西南部地区农村青壮年几乎全部外出打工,因此当地茶区采茶人员基本为留守的中老年群体。而在东部茶区,由于本地采工极少,因此目前大量通过省外招工来缓解佣工紧张的问题。例如:江苏茶区的采茶工多从安徽、河南等地调集,今年采茶工工资比去年平均增加了500元/人/月,月薪最低也要3000元/人。浙江采茶劳力继续短缺,生产成本继续增加,采茶用工高峰时,采摘劳力缺口都在50万人以上,其它如浙江新昌县的采摘人工成本从100元左右/人增加到120-150元(包伙食),同比增加20%;中档龙井茶的采制成本在75元左右/公斤。在安徽,四月份是茶叶采制的集中期,由于采制工尚未缓解,因此黄山、霍山等大部分地区开始引入广西、贵州等西南部地区的外来务工人员。广东劳动力短缺情况也比较突出,部分地区采工缺口估计达到15%左右。汇总来看,全国劳动力短缺引发的薪酬上涨具有普遍性。