中国茶叶流通协会

四、2014年全年茶叶产销形势预测

（一）产量基本持平

根据目前汇总各方数据来看，2014年春茶整体产量较去年略有下降。根据2014年春茶产量占比上升幅度比照近年全国茶叶产量增幅推测，加之对当前宏观经济环境及消费市场景气度的考虑，预计2014年全国茶叶生产将与2013年基本持平或略增，产量估计在195万吨左右。

（二）品质优于去年

由于今春天气良好，各地茶园病虫害较少，茶树积累的营养物质丰富，加之各项茶园管理技术的革新，以及农技人员科技下乡、举办栽制技术培训班等举措，今年全国茶叶质量整体将优于去年。

（三） 产品结构继续调整

六大茶类中，绿茶因其保健功能突出，消费认知广泛，消费稳定增长。黑茶、红茶等发酵类茶由于可以长期存储，且仓储要求不高，并且多酚类物质含量较少，极少苦涩味，口感更容易接受；对于商家来说，发酵类茶一年四季都可销售，而黑茶类更是年头越久售价越高，因此，预计发酵类茶的占比将有所上升。白茶与黄茶在产地政府的主导下，推广力度增大，市场份额持续突破，吸引越来越多的消费者关注。乌龙茶一直以来是市场主流茶类，目前一线市场趋于饱和，消费群体正在产生变化，更多二三线城市热衷于喝乌龙茶，尤其是喝铁观音。另外，在不同级别的茶叶中，大宗茶消费成为主流，高端茶产销量占比将持续回调。市场规律引导全行业根据消费环境的变化进行思路调整，生产和销售更顺应市场消费需求的不同类别和档次的茶产品。

（四） 价格和包装将更加亲民

高端茶售价持续回调已成必然趋势。公款消费、送礼之风杜绝之后，促使生产者和销售者将注意力转向普通消费群体，让更多的老百姓能买得起好茶。包装方面，商家也尽量杜绝奢侈，多以简易、环保的包装为主。

（五） 品牌企业广泛进入电商渠道

随着O2O模式的广泛普及，越来越多的品牌茶企开始在天猫、淘宝、京东、1号店等第三方平台上开设旗舰店，品牌茶企电商化成为品牌企业拓展销售途径的新方向和必然方向。

（六）茶叶消费群体年轻化

随着科学技术、信息传播以及大众生活水平的日益提高，人们对自身健康日益重视，对饮茶保健的理念也越来越认同。2014年调查结果与往年的一个重要变化是，从消费群体的年龄组成来看，越来越多的年轻人加入饮茶的行列。由此可见，茶叶消费群体的年轻化正逐渐成为潮流。