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配套完备的唐代茶具

唐代是我国封建社会经济文化兴旺发达、蓬勃发展的时期。在这一时期,茶具也取得了较大发展,唐代茶具在中国茶具的发展史上占据着重要位置。

饮茶之风在唐代极为盛行,文人士大夫们更将饮茶视为风雅之事。因此,人们不但重视茶叶的色泽、香气、味道及烹煮方法,而且非常重视茶具,特别是在陆羽《茶经·四之器》中规范了茶具的种类和规格之后,茶具取得了前所未有的发展。《茶经》中所列出的一套茶具共有二十四种(总共有二十九件),由此可以看出,唐代人对茶具的要求十分严格。

在唐代的茶具中,茶壶独具特色。茶壶,也叫“茶注”,壶嘴叫做“流子”,因器型矮小而取代了晋代的鸡首汤瓶。这一时期,还出现了碗托。据说,碗托是由店代西川节度使崔宁之女发明的。她将蜡做成圈,以固定茶碗在盘子里的位置。后来,蜡质碗托发展成为瓷质碗托。实际上,早在周朝时就已经出现了与碗托相似的茶具,《周礼》中将这种放置杯搏一类器具的碟子称为“舟”。唐代时,直接用来饮茶的器皿叫做“盏”(陆羽在《茶经》里将其称作“碗”),其器型比碗小,腹浅口敞,壁斜直,玉璧形底,外表大多呈荷叶形、花瓣形、葵瓣形、海棠形等。此外,唐代还出现了可以随身携带的装有少量零碎茶叶的小盖罐,以及专门贮存茶叶的器具—茶笼。

唐代时,虽然已经出现了玻璃茶具,但人们还是主要使用陶瓷质、金质及银质的茶具。陶瓷盏因制作精良,釉色晶莹润泽,而深受人们喜爱。其中,越窑盏与邢窑盏名望最高,分别代表了当时南青北白两大著名瓷系,而且都是当时进贡给皇帝的物品。
作者:佚名
日期:2018-06-25
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