今年夏天，记者曾前往云南茶区，看到了大片的原生态的古茶园，其中生长的茶树树龄均超过百年。当地的布朗族向导艾温解释，这类植物经年累月生长在这里，完全适应了固有生态环境，若突然有外来大量营养刺激，反倒容易死亡，因此限制了人为追求产量的行为，也因此成就了这类茶品的绿色与健康。

　　好的原料还须配上好的工艺和存贮才是优质普洱茶的根本。大树茶原料固然是好，但毕竟数量有限，难以满足市场需求，造成物以稀为贵，过分追求容易产生以次充好的不法行为。普洱茶界元老级人物戎加升曾说过，“茶叶就是用来消费的，普洱茶也只是众多茶叶品类中的一员，只要能保证安全、卫生和有益人体健康的就是好茶，不要过分追求老茶或山头茶，良好的品牌是品茗一杯好茶的先导。”品茗一杯好的茶，为消费者带来持久茶香和浓郁山野的气韵是厂家追求的，但提供饮品的健康也是必须保证的。