近日，在第二届日照东港区区长质量奖预选公告中，本着对茶叶品质的高标准、严要求，以及对生产过程的层层把关，日照北极春茶业有限公司董事长王少平上榜。"一心做好茶"不仅是他的原则所在，也是他坚若磐石的目标。

 

　　生产：多方面抓品质 做醇正"日照绿茶"

 

　　据了解，日照北极春茶业有限公司采取"公司+农户"、"公司+基地"的形式。茶园基地严格按照有机化标准进行管理，在政府支持下，公司与茶农联营，对农户按照公司要求统一管理，统一指导，统一采摘，实现企业、茶农目标统一，从源头上确保产品品质。

 

　　在种植方面，合理控制肥料施放，主要施放豆类肥料，辅以土杂肥，以改良土壤，使生长的茶叶叶片肥厚、内质丰富，香气独特悠长，水浸出物达35%以上。对于达不到标准鲜叶，采取降级和退货处理，力保产品原料的绿色安全。

 

　　优质的原料是做好茶的根本，精良的制作工艺则是重要保障。"我们采用传统工艺制茶，对炒茶过程的温度、时间、数量都有着严格的要求，力求最大程度还原茶叶天然味道。真正的好茶，口感香醇，香气天然。"王少平告诉记者。