究竟什么材质的茶壶煮水更好呢？

　　一要看个人喜好，二要与茶品相符。

　　就我个人而言，我喜欢用银壶煮水来泡岩茶、红茶、乌龙茶，铁壶用来泡普洱茶。

　  茶人乐事：煮茶听松涛

　　铸造精致的茶壶不仅是烹茶品茗的必备良器，也因受到茶人喜爱而成为收藏器物的一个品类。近年来，日本铁壶也日渐成为收藏界的新宠。

　　日本受中国茶道影响很深，铸造铁壶的很多名家大致最集中出现在明治时期，包括藏六、井上等许多名家都很喜欢中国文化，出自他们之手的铁壶上常常能看到岁寒三友、四君子、竹林七贤等中国元素。

　　铁壶分很多种，在日本，铁壶分为两大派：一种是南部铁器，这种一般就是普罗大众、寻常百姓家用的壶，朴实无华；而京都派比较适合收藏，有很多有名的堂号，比如龟文堂、龙玉堂、金寿堂。

　　有些很好的铁壶在壶下面会有响片，水煮开的时候，你听到的水声犹如松涛一般。想象一下四面竹影婆娑，听着松涛，看着眼前香烟渺渺——仿佛这天地之大都在这一把壶中。我想这对于茶人来说就是最大的享受。