历代茶具的变化

    我国最早谈及饮茶使用器具的是2000年前西汉王褒的《僮约》，“烹荼尽具，已而盖藏”。考古学家认为，茶具的出现，最迟是始于汉代。唐代陆羽在总结唐及唐以前饮茶器具后，开列出28种茶具名称，并指明用途。这是中国茶具发展史上，对差距最明确、最系统、最完整的记录。唐代民间茶具，唐代宫廷茶具，法门寺出土的按质地分，可分为金银茶具、秘色瓷茶具、琉璃茶具、其他茶具四类。

    唐代饮茶推崇越窑青瓷茶碗，宋人崇尚建盏黑窑。唐代煮水用的是敞口的，宋人则改为较小的汤瓶。唐代炙茶用的是小青竹制的夹，宋人则用金属制作的茶钤。

    元代，则是上承唐、宋，下启明、清的一个过度时期。

    明代茶具，由宋时的黑釉茶盏，变为白瓷或青花瓷花盏。由于人们饮茶前时兴洗茶，因而增加了新的茶具，茶洗。

    清代，六大茶类基本形成。虽然在茶具的品种和形式上，基本没有突破明人的规范，但茶具制作工艺技术，却有了长足的发展。此外，自清代开始，福州的脱胎漆茶具，四川的竹编茶具，海南的生物（如椰子、贝壳等）茶具也开始出现，自成一格，讨人喜欢。

如今，茶具更是异彩纷呈，达到因茶制宜，各得其所。