昨日,记者在汉口一茶商处发现,商家用来招待客人泡茶的水,都标注为泡茶专用水。
记者看到,这种专用水采用的是普通矿泉水包装,标注水源来自新疆天山冰川,含有钾、钠、钙以及硫酸盐、锌等上十种对人体有益的成分。尽管从成分上看,和普通矿泉水区别并不大,但这种泡茶专用水的建议零售价为78元2瓶,每瓶容量为1.25升。这样算下来,每杯200毫升的水就需6.24元。
这种专用水用来泡茶效果如何?记者分别品尝了用这种专用水和普通自来水所泡的绿茶,感觉前者甜味和回甘略重于后者,对其他方面没有太多感受。“这种水可提茶香,润泽茶色,也可以引出茶自然的甜味。”喜欢用此水泡茶的茶商告诉记者,“对茶研究十分深厚、细微口感十分在意的人,会倾向于用专用水泡茶。”
据了解,由于这种专用水的购买群体非常小众,且价格不菲,所以只在一些经济实力雄厚的“骨灰级”茶友圈中流行,没有进入普通超市销售。