茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。

   茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、普洱茶。

   茶香浓重而浊，或茶香自然真香，除了与茶质本身有关，用壶与用杯皆有影响。用对壶，是泡对茶的基础。想要用对壶，就要对壶有一个了解。

   “现量说”以眼前每把壶的存在，必须建构在壶固有美的存在，然后才能实现审美的观照，才能培养审美观照，才能从赏壶的第一步“造型”现量考察中体察壶的形象。以常见的方壶、圆壶来说，圆壶、方壶在造型上分具天圆地方的自然况味，那么一把壶能拥天抱地时，会带来哪些美的意象?壶表态天地景物，不吝供人欣赏的包容。

   《诗广传》：“天地之际，新故之迹，荣落之观，流止之几，欣厌之色，形于吾身以外者化也，坐于吾身以内者心也；相值而相取，一俯一仰之际，几与为通，而勃然兴矣。”这告诉今人，赏壶要先面对自己，自问有无敞开心胸?懂得掌握“现量”的本质，就可将内心的领悟与实体壶器结合一体。“人心”与“天化”相值而相取，诗意与壶意双兼!

    由造型入门再进入第二项，壶的尺度与结构，也就是壶的容积的认识。

    一把壶的完整存在真实表现，貌其本荣，如所存而显之。其间，壶的完整存在就在于其壶的容积大小，常言“六杯朱泥壶”，“六杯”是多少容积?大小相隔甚远，多了模糊地带，那么又如何赏壶若华樊照耀动人无际呢?

    这也是接着要看的第三项：壶的生动。一把壶的表现情感何在?是一块练了四十多年的泥所制成?还是制壶者四十年技术老练的结晶?壶的生动情感表现，由练泥到制壶必相取相得，才能流动生变成其绮丽。因而进入壶的雕塑世界去领悟：壶形神的迫肖。