长夜，围炉，夜话。茶水翻滚，嘶嘶作响；炉火通红，历经时光洗练的老铁壶，将宋代“点茶”发挥到极致的黑釉盏，清雍正官窑粉彩压手茶杯……古风扑面，暖意熏来，一件件老茶具连同它们所代表的茶文化正在宣和古美术馆上演。这是记者昨日在“古风集”茶香道具展上看到的场景。该展览由宁波市艺博文化艺术研究院、海曙区收藏家协会、云适堂茶文化策划机构共同主办。

 

    【宋代黑釉盏：将“点茶”发挥到极致】

 

    展厅入口的几把宋代茶盏十分引入注目。其中建州窑盏型端正，釉肥厚，黑釉茶盏上有兔毫。建盏旁边的是东张窑盏，也是黑釉盏，但没烧成兔毫，只烧到盏口一点点。当今顶级藏家收藏的建盏极品，就少不了兔毫。

 

    吉州窑盏出自宋代名窑吉州窑，整体黑釉中还间以带蓝斑点的玳瑁釉，盏底一支白色花卉穿越千年至今还栩栩如生。

 

    据了解，宋代举国上下流行斗茶，斗茶以黑釉盏最为适用，而建盏和吉州窑盏是黑釉盏的极品，所以名闻天下，同属宋代名窑。

 

    宋代士人阶层把“点茶”发挥到极致，从而形成了以“斗茶”为代表的饮茶文化。用于斗茶的茶盏造型釉色都比较规范，尺寸为“盈掌之握”，这样使用起来更加舒适，也与酒杯区分开来。

 

    斗茶要求点好的茶汤表面白色细小泡沫能长时间和盏咬合，茶汤要求色白。这点是关键，决定了黑釉盏最适合斗茶。一是黑釉盏胎厚不易冷，有利于泡沫不散，二是黑釉有利于观汤色。

 

    除了宋代黑釉盏，此次展览还展出了宋代龙泉的“水注”执壶、宋代影青瓷茶杯套杯、清代锡包壶、清雍正官窑粉彩压手茶杯等从宋代至清代的一批精品茶具。

 

   【名堂名工日本老铁壶引人关注】

 

    收藏日本老壶，“堂号”和堂口里的釜师是绕不开的核心内容，特别是名釜师。

 

    日本老铁壶的堂号百余个，尤以京都地区的老堂号为主流，包括紫金堂的加藤忠三郎、龟纹堂的梅泉、金寿堂的雨宫宗兵卫等。

 

    茶香道具展上，一批名堂名工老铁壶备受瞩目。

 

    紫金堂的加藤忠三郎所作铁壶、大西家的大西净雪铁壶、金寿堂的雨宫宗兵卫小铁壶都很不错，其中雨宫宗兵卫小铁壶非常少见。大名鼎鼎的雨宫宗兵卫制作的这把铁壶，铁质古朴，雕刻精良，非常老到，包浆浑厚，器型饱满不失灵秀之气，壶嘴高而挺拔，出水口光滑自然，通体散发着时间积淀下来的厚重光泽。

 

    龟纹堂梅泉釜师制作的一把老铁壶，出自日本著名的“千家十职”之一梅泉的手笔，梅泉擅长运用金、银、铜等金属材质，镶嵌或浮雕于壶身或壶把上，创作手法独具特色。据宁波资深藏家六道（网名）透露，这把壶目前市场价要卖到60万元以上。

 

    除了老铁壶，一套锡盏托也十分惹眼。其雕工十分精致，为中国人义春所绘，日本千寿堂所制。据估测，这套锡盏托目前市场价在5万元以上。日本锡盏托也是日本茶道具的重要组成部分，晚清民国，当时中国人风行定制日本锡盏托。