茶香鸭舌的制作方法：

 

    这是我最近研究出的一道比较满意的菜色，哇咔咔~~~没想到东方行除了牛筋猪大肠连鸭舌都有...我的感动如滔滔江水连绵不绝...

 

    材料：鸭舌，桂皮，丁香粉，孜然粉，五香粉，咖喱叶，香菜粉...（还有草果什么的可以根据个人喜欢放不同的香料），小半杯酱油，少许老酒，冰糖，茶叶，上海青，盐。

 

    急冻鸭舌取出来化开焯一下过冷水备用。把除了上海青和茶叶以外的香料放进锅里加一点水煮20分钟，然后放茶叶或者茶包煮5分钟，煮到汁略微粘稠了，用滤网把汁过滤到炒锅里，放鸭舌，小火炖10分钟，中间多翻一下让鸭舌均匀上色。上海青在滴了少许油加了盐的开水里焯一下，摆盘，然后把鸭舌放到中间，剩余的汁浇在上面，大功告成~^^终于有道菜是可以拿得出手的啦~~哈哈，真的很香哦~~