茶树情况不同

 

    一、海拔的影响

 

    众所周知，越是低海拔越是靠近热带的地方回暖就越快，气温越高农作物发芽就越早，反之则越慢越晚。而云南的古树茶多生长在山区，海拔相对较高，昼夜温差较大，茶树生长周期较长，所以较之海拔较低茶发芽要晚。

 

    二、种植的影响

 

    与茶园茶不同，古树茶植根于山野之中，靠的是自身的能力去汲取自然界的养分，没有人为的去打药施肥，所以也不如茶园发芽那么早。

 

    三、树龄的影响

 

    根据2006-2014年的统计，云南古树春茶采摘时间约为3月下旬至5月中旬，茶树树龄越大，则发芽往往也越晚。

 

    以勐库冰岛片区海拔在1800米左右的普洱茶树为例，早熟品种茶园茶2月底3月初开采，几十年树龄的生态茶树3月中旬开采，一两百年的大茶树3月下旬开采，三百年以上的古茶树则要到3月底4月初才能进行头拨茶的采摘。

 

　　总之海拔越高，树龄越大的茶树发芽越晚。