铁壶使用说明

 

    铁壶的第一次使用，将一小包茶叶用布包好放入铁壶内加水蒸煮约30分钟，如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁分子，会在铁壶腔壁表面形单宁铁的皮膜层，使壶不易生锈。再装上干净的水烧开后倒掉，重复2-3次，直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速附着并形成天然防锈保护层。

 

    铁壶比较适合的热源是炭火，现在使用电热炉和陶炉、电磁炉代替也可以。建议用中度的能量加热，因为铁壶的特性是通过渐渐加温的过程，让铁质缓慢释放出来，从而增加饮水的口感，帮助身体吸收微量的铁离子元素。

 

    每次使用时，请装约六分满的水，以免水沸腾后溢出，铁壶使用约几天后，内壁会出现辛红色斑点，连续使用约一个月左右会出现白色的水垢，这为正常现象，只要水不浑浊是不影响饮用的，请勿清除它。如出现浑浊现象的，装上清水用海绵或软质巾轻轻拭去即可。

 

    每次使用后，用小火将壶内水分蒸发，保持壶体干燥，在铁壶未完全冷却以前，请不要盖上壶盖，这是因为壶内的蒸汽会随着温度下降而形成水滴流入壶内，从而导致生锈。

 

    为了养护铁壶表面的光泽，在铁壶仍有余热时，用软布轻轻擦拭，久而久之，铁壶会渐渐呈现出圆润光泽。

 

    铁壶中所释放出的二价铁离子（Fe2+），可改善水质，使水质变软，能有效地改善泡茶的口感。经常使用铁壶，可补充人体每日所需的铁质，预防贫血、并能预防或降低高血压的风险。