普洱茶会越陈越香吗？

　  普洱茶向来有“越陈越香”的说法，在不断增加的普洱茶馆和茶叶会所，有“年份”的普洱茶遭到追捧。但一些普洱茶的年份有假，一些茶叶专家以为普洱茶最佳保质期仅为10年左右。 记者近来造访福州商场发现，不一样品种的普洱茶报价悬殊，分量在350克左右的普洱茶，低至五六十元一饼，高至三四千元一饼。而导致其报价区别的，就是普洱茶的年份，多见的年份有10年、15年等。仓山一家普洱茶店的老板林先生解说，普洱茶属于发酵茶，有生茶和熟茶之分，生茶是天然发酵，熟茶由人工催熟。正因为工艺的特殊性，普洱茶寄存时间越久，其口感越浑厚，价值也越高，因而，普洱茶也具有保藏价值。

　　海峡茶都林先生告诉记者，商场上的普洱茶年份越久，报价越高，因而在行内不少商家想方设法让普洱茶“变”老。“曾经是做旧，例如只要5年的，说成10年，近几年则开端仿古，啥清乾隆、清光绪之类的假茶纷繁呈现，还有所谓‘祖上真传’，乃至‘镇店之宝’。”林先生表示，现在普洱茶的年份和白酒相似，没有统一标准，也暂无有用的辨认年份的方法，通常消费者难以晓得茶的实在年份。

　　对于普洱茶的保质期，有专家指出，普洱茶经过生产、发酵等一系列进程需要必定时间，通常在10年的保质期内，普洱茶“越陈越香”的概念是适用的，但超过了这个保质期就不必定了。“假如贮存条件非常好，普洱茶乃至能够保留三四十年，但口感和保健成分都会打折扣。”