新年里，杭州西湖区的茶农们都开始早早为采摘新一年的西湖龙井茶做准备。经过了2月28日、3月1日两个短暂的晴朗日子，茶农们每天都会上茶地里去看看茶叶的芽头长出来了没有。但从年初二开始，这雨就没怎么断过，眼看着很多茶树都冒出了芽头，可气温却降了下来，而且3月5日还飘起了今年的第一场雪。

 

　　“我们家的一块茶地龙井43茶叶芽头出来了，不知道后面几天的雨雪天气会不会影响到这些芽头。茶叶芽头最怕碰到倒春寒的雨雪霜冻天气，新出的芽头最嫩，碰到低温霜冻要冻掉的，冻掉的芽就像茶叶经过炒制后颜色发红，没有了正常的色泽。”转塘街道的茶农金阳煜的茶地位于孵鸡湾路边，面积约0.1亩。老金心里盘算着要不要做些防冻措施，看着茶地里星星点点的小芽头和这灰蒙蒙的天气，决定还是搭个架子，拉点遮阳布挡挡雪和霜。

 

　　转塘街道农业农村发展科工作人员表示，如遇零度以下的冰雪天气，西湖龙井冒出的芽头可能会被冻掉，但不会影响到未冒芽的茶叶，所以采摘时间可能会有所退后，但不至于造成没有明前茶这样的情况。因为现在离清明节还有一个月的时间，如果后期温度都适宜的话，茶叶长长还是很快的。这几年，西湖龙井也越来越多地走入寻常百姓家了。

 

　　明前茶口感较为清甜，但是价格略高，喜欢口感略浓一点的朋友可选择买雨前茶，可以用比较实惠的价格买到群体种。

 

　　而从双浦镇福海堂生态茶园的技术员冯赞玉那里获悉，该园里的20多亩乌牛早品种已经冒芽，赶在这次冷空气前，已经请了7个工人摘掉了，11斤多的青叶总共炒了2斤多的茶叶。剩下的那些芽头，只要气温不降到零下2度以下，不结霜冻就没有关系，而至于其余的晚熟品种，因为才刚刚冒出一个小尖，冷空气对它们影响并不大。等这波冷空气一过，天气回暖，茶叶很快就会长出来，市民喝到明前茶的时间也不会太长了。

 

　　另据悉，3月底转塘街道外桐坞村西湖龙井手工炒制中心将举办2015西湖区龙井茶炒茶王大赛，届时将有25名炒茶能手一决高下。