12日,百万茶会全国总决赛在东莞道滘华南茶叶市场二楼茶友汇举行,届时,全国八强将共聚一堂,展开本年度斗茶比赛的最后一轮角逐,现场决出年度“斗茶王”一名,“斗茶圣手”七名,百万现金大奖也将找到它的“真龙天子”。总决赛即将开启,让我们一一领略百万茶会全国八强的风采,猜猜大奖究竟砸中谁?
陈晓玉丨静下心来 自有所成
姓名:陈晓玉
赛区:东莞赛区
初赛门店:斗记东莞寮步专营店
陈晓玉,1992年出生,2013年成为斗记大朗旗舰店茶艺师,是百万茶会全国八强中年龄最小的一位。百万茶会正式启动后,陈晓玉抓紧第一时间对自己进行了训练,泡茶时,从橇茶、洗茶,到闻香、识味,一道道程序,都是一次次的学习,而身为茶艺师,陈晓玉还可以与很多老茶友交流,学习、借鉴长者经验,更多地充实自己。她的师傅——斗记东莞大朗旗舰店负责人巫庆新先生评价到:“陈晓玉从小就开始耳濡目染接触茶,成为斗记茶艺师后更是把全部重心都放在了泡茶、喝茶上,学习非常用心,再加上小女生不抽烟不喝酒,嗅觉、味觉等五感都非常敏锐,这些都是她得以胜出的原因。”
李颐安丨茶中有道 乐此不疲
姓名:李颐安
赛区:东莞赛区
初赛门店:斗记东莞石排专营店
李颐安,东莞石排人。喝茶多年,2012年加盟斗记,在石排开设“茗沁茶行”,是从斗粉变身斗记经销商的典型代表,对斗记的优质产品及服务有着莫大信心。依据斗记总部部署,由各专营店举办的百万茶会初赛次数应不少于5场,而李颐安的“茗沁茶行”举办的斗茶赛则远超出了这个数量,了解到斗茶乐趣的茶友们会时不时聚到店里来场模拟赛,一边喝一边交流总结每款茶的个性特征,试茶斗茶,乐此不疲。对于李颐安来说,“宁可一日无食,不可一日无茶”,他把品茶当做一种修身养性的重要方式,在酽酽汤色中获得了无限美妙的享受。
张桂龙丨喝茶会上瘾 斗茶乐无穷
姓名:张桂龙
赛区:东莞赛区
初赛门店:斗记东莞大朗专营店
张桂龙,国家二级评茶师、藏茶人、资深“斗粉”,朋友圈人称龙师傅,喝茶已有近二十年,斗茶也小有名气。作为斗记在东莞发展最早的根据地,大朗拥有一大批斗记资深粉丝,而龙师傅则是其中的代表人物,但逢斗记茶事,总能看到龙师傅的身影。龙师傅认为,斗记的每一款茶都是各有其特色的,每年每个批次的茶口感都不一样,有变化,有层次,比赛的时候可以抓住这些特点。对龙师傅来说,百万茶会的全国八强,大家都是“队友”而不是“对手”,因为一起喝茶斗茶,志同道合,有了同一段丰富精彩的经历,这些都是可遇而不可求的。
蔡克彬丨赏心乐事 与茶同行
姓名:蔡克彬
赛区:广州赛区
初赛门店:斗记佛山瑞茗堂专营店
蔡克彬,广东汕头人。喝茶已有数十年,从铁观音、凤凰单枞到金骏眉、普洱茶,两年前开始接触斗记普洱茶,半年前参加斗记•百万茶会斗茶比赛,一路顺利进军,从初赛到决赛,蔡克彬的赛场表现从容淡定,颇具茶人风范。蔡克彬的普洱茶领路人——斗记佛山瑞茗堂茶行负责人林瑾珊评价到:“蔡克彬先生喝茶有他自己的独到之处,因为多年的喝茶经验,他对茶的条索、汤色、香气、口感、叶底都有非常准确的认识,能体会到每一款茶的特别之处;再加上年纪和阅历的关系,他有着非常稳定的心态,比赛时精神非常放松,不急不忙、顺其自然,从而取得了理想的成绩。”
钟梓英丨“踢馆”女豪杰
姓名:钟梓英
赛区:广州赛区
初赛门店:斗记韶关专营店嘉懿茶行
钟梓英,高级评茶员,韶关斗记专营店“嘉懿茶行”负责人,热爱茶艺,醉心其中。平常最大爱好是与好友一起去各大茶庄“踢馆”,“一帮学茶艺的同学经常结伴到各大茶叶品牌店里喝茶,喝完之后进行对比,分析各种茶的特征、优劣,‘踢馆’是我们的玩笑话。”在此过程中,她得以更全面的了解茶知识,不断积淀专业素养,为斗茶之路奠定了坚实基础。
柳国基丨“数据化”斗茶新思维
姓名:柳国基
赛区:广州赛区
初赛门店:斗记壹悦轩专营店
柳国基,湖北人,2006年开始喝普洱茶,他喝茶喜欢做定性分析,喜欢看茶的汤色和叶底,喝斗记这么多年,已形成了一套独特的判断方式,不会因为陈旧说法而有所顾虑。参加百万茶会之后,他把每一泡茶都当做一次考试,从撬茶开始,望闻问切,喝完之后从韵味、香气、厚重感、饱满度等各个方面与朋友展开讨论,用这种方式扩充“扩充数据库”。备战百万茶会全国总决赛,柳国基的方法是“尽量多喝,让数据量增大”。
郑凯丹丨绝对要相信自己的第一判断
姓名:郑凯丹
赛区:华南赛区
初赛门店:茗缘居专柜
郑凯丹,汕头人,在惠州生活,现为斗记茶业惠州办事处员工,喝茶不过1年,除去店里充足的普洱茶供给,郑凯丹的“质变”更得益于斗记惠州办事处的“优良传统”——茶叶专业审评。每周,斗记惠州办事处都会组织审评活动,所用茶品来源于各地茶友和茶商,不局限品类与品牌,评茶员们会从茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等一一着手,加以专业审评,并记录在册用作学习交流。这项已经持续进行六年的活动,让郑凯丹在学习普洱知识时如鱼得水,飞速进步。郑凯丹的比赛方法是“绝对要相信自己的第一判断。太多人容易优柔寡断,喝的越多越影响判断,我是只要认定了哪个茶就不会再修改,相信自己,错了也无所谓。”
刘昭驿丨品茶之路“顿悟者”
姓名:刘昭驿
赛区:华东赛区
初赛门店:斗记青岛办事处
刘昭驿,山东淄博人,现居青岛。喝茶近十年,杂而不专,从铁观音、台湾乌龙茶、武夷岩茶、正山小种、龙井、白茶,到近年主攻普洱,涉猎广泛,与茶相融。一直以来,刘昭驿都是朋友圈喝茶的中心人物,很多人因为他而踏上了品茶之路。刘昭驿斗茶的诀窍,第一步是观察,“从干茶条索的呈现状态入手,判断它的气质”;第二步是品饮,这是最重要的环节,仔细体会茶汤入腹引起的体感变化,观色、闻香、品味,平心静气,意念随心;之后看叶底,判断年份。从初赛到决赛,刘昭驿一步步检验着自己的认识,也在这个过程中收获了更多自信和满足。
百万茶礼,百万茶友,百万大奖,与茶同行,妙趣无限。3月12日,斗记百万茶会全国总决赛,欢迎诸位共同见证!