春回大地，茶香满园。2015年无锡滨湖春茶开采喽！昨日，位于钱荣路的江苏省茶叶研究所惠山森林产业基地内一片欢腾，沐浴着幽幽茶香，茶农们熟练地在枝叶间采摘着尖尖的嫩芽，采摘着今年的第一批春茶。据悉，当天，马山万丰茶农也开采今年首批新茶。

 

   “我9点钟才来采茶。今天天气好，让太阳多晒一会，茶叶质量会更好。”已有20多年制茶经验的韩春凤一边采茶一边乐呵呵地介绍，“你看这芽可都是独芽，饱含了全部的茶树精华和有效物质成分，要4、5斤鲜叶才能炒成1斤茶叶。再过一段时间，气温上升了，这茶树就会开枝散叶，那时的芽就慢慢地绽放了。不论是初绽、半绽、全绽，香味、口感与独芽炒制的茶叶都不是一个档次上的，那时茶的味道会慢慢变薄。”据了解，当天采茶量并不是太多，晾晒过后，晚上才可以制出第一锅新茶。不过，也早早被预订掉了。

 

   都说“明前茶赛黄金”，今年的茶叶价格如何呢？“明前茶主要是制作成碧螺春、毫茶两个品种。今年特级茶叶1680元一斤，一级茶叶在880元左右，价格跟去年持平。”茶研所所长徐德良介绍，前段时间虽出现降温天气，但总体气温比较稳定，影响不大，开采时间与去年差不多，茶叶质量比较好，所以茶叶价格不会低。茶叶价格之所以居高不下的原因，除了原料独特，产量不高也是“贵如金”的重要因素。据了解，目前，茶研所在滨湖共有茶叶生产基地210亩，一般一亩地仅能出产“明前茶”6斤左右。而马山受前阶段降温影响，预计明前茶产量会有所下降。