不同颜色茶具对茶的影响

 

    色调：即茶具的颜色，包括材料本身的颜色与装饰其上的釉色或颜料。

 

    白瓷土显得亮洁精致，为保持其洁白，常上一层透明釉，适合搭配绿茶、白毫乌龙与红茶、黄泥制成的茶器显得甘怡，可配黄茶或白茶。

 

    朱泥或灰褐系列的茶器显得最香、厚实，可配以轻、中焙火的铁观音等茶类。

 

    紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然，配以稍重焙火的铁观音，水仙相当搭调。

 

    瓷质茶器的感觉是细致，与不发酵的绿茶，重发酵的白毫乌龙，全发酵的红茶颇为一致。陶质茶器粗犷低沉，与焙重火的乌龙茶，陈年普洱茶异曲同工。

 

    若在茶器外表上釉，釉色的变化又左右了茶器的感觉，如淡绿色系列的青瓷，就很适合冲泡绿茶，上乳白色的釉彩的，很适合冲泡白茶与黄茶、青花、彩绘的茶器可以表现白毫乌龙、红茶或调味的茶类，铁红、紫金类的釉色则用以搭配冻顶茶、铁观音、水仙之属的茶叶。

 

    “水为茶之母，器为茶之父”，影响泡茶质量的因素很多，除了茶叶、用水、火候之外，还有就是泡茶的器具。“工欲善其事，必先到其器”，泡茶用具的选用必须与茶类相适应。