喝冷泡茶有哪些好处？ 

 

    茶叶冷泡后儿茶素仍可以释出，但茶丹宁酸则较不易释出，饮用时可减少苦涩味，有增加茶的口感。又冷泡可降低茶汤咖啡因含量，减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均可以饮用，据说还有减肥的功效。

 

    茶叶保健成分及其功效表   

 

    儿茶素类及其氧化缩合物 

 

    10~30 %抗氧化、抗突然变异、防癌、降低胆固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血压上升、抑制血糖上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗食物过敏、肠内微生物相改善、消臭。