祥源祁门红茶2015年生产正式启动

 

    又是一年茶季时，2015年祁红春茶加工如期而至，3月27日早上7点，祥源祁红示范工厂手工非遗车间及日加工20000斤生叶的祁门红茶自动化、标准化、清洁化、生产线全面启动，标志着祥源茶业祁红公司2015年生产正式拉开帷幕。

 

    为让消费者早日品尝到2015年的早春祁门香，祥源茶业祁红公司早在春节前就开始部署各项茶季准备工作，制定了详尽的全年生产计划，以确保生产的顺利进行。

 

    祁门红茶春茶加工一般在每年3月底至4月初期间启动，根据祁门红茶不同品类加工的技术要求，整形祁门红茶如：祁红毛峰、祁红香螺成品新茶将在每年4月初上市，精制祁门工夫红茶有望在5月初新茶批量上市，敬请您的品鉴！

 

    祁红香螺和祁红毛峰是祁门红茶的较新品种。与传统的祁门工夫红茶，采取了不同的制作工艺，一是以相对较轻的发酵程度，追求和强调甜花香——与传统的祁门香而言，这两款产品属于新派祁门香；二是精制相对简单，保留外形的完整。这两个品种的创立，一方面是祁门红茶为响应市场对红茶流行香气的需求而做的创新，另一方面也是为了满足消费者对春茶季祁红新品的需求。众所周知，由于加工方法的不同，一般祁红工夫的上市相对靠后，这两款红茶的上市，让消费者在通常的春茶季也能品赏到新香的祁红了。