品茶时，茶则是茶叶从茶罐进入茶壶的中转站，若是舍弃茶则将茶叶直接倒入茶壶，既不知茶量也不能赏茶。 倒茶至茶则, 再倒入茶壶中, 中间加入赏茶品香的步骤, 着实平添几分优雅。茶则本身也是茶席上的一个亮点，亦可独立成雅玩之器。

 

    茶则｜可曰茶量，茶合，做为量取、赏茶之准则，茶席上必不可少器物。

 

    茶则作为茶具的一种，在唐代已经有了名分。陆羽茶经·四之器：“则，以海贝蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类”。则字的用法较为古典，所以陆羽在其后专门加注“则者，量也，准也，度也”，意为准则、原则、法则的意思，本义是标准、模范。

 

    茶则在于艺术的介入形成了独特的艺术品，摆放在茶席上，在造型上求方正简约，简约得好，往往意思不减反而回味无穷。

 

    不同的茶则可以创造不同的情趣，因材质极美, 只需最简单的造型,用意在朴内含禅意。

 

    朋友处偶得几支煤竹老竹，简单清洗整理，皮壳古厚甚是欢喜，斑纹飘逸灵动不亚香妃、梅鹿。

 

    初试制作茶则除了在技术的自我揣摩外, 也尝试茶器美学的探索。

 

    饮茶是雅事，茶则之形更须趋于雅，闲静淡泊。

 

    竹材的横切结构从外而内依序为: 竹青, 竹肉, 竹黄。

 

    竹肉为纤维结构, 外层细密硬实, 不逊硬木。但往内竹肉材质极速变粗变松。

 

    竹青去不去除则视竹青本身的质感及花纹而定, 如竹青有特色斑点或色泽, 留青可产生特殊效果。此件因皮壳颜色较浅，故刮除竹青, 茶则去青后利于盘养, 皮壳生成较快。

 

    竹黄质地似象牙而无纤维, 硬度高, 实为极佳的材质, 如加上长期搓盘更可呈现老象牙温润带透的质感，慢慢的成长，变得让茶人更加爱不释手。

 

    竹木茶器中以茶则为首, 再来应该就是茶杓了。

 

    茶杓｜用以杓除茶渣及拨茶则上的茶叶入壶, 竹茶杓根据竹节位置不同可分为“真”“行”“草”, 无节为”真”, 节在一端称"行", 节在中间称為“草”。

 

    茶席上讲究整体美感, 茶杓以平躺为佳, 平躺时的枕头就是茶杓搁置了。搁置虽是配角的配角的配角，但却极具画龙点睛之效!  不妨找个雅趣之物, 比繁复加工效果更好。