铁壶功用：

   我国利用铁壶煮茶的历史由来已久，最远可追溯至唐宋时期。铁壶煮水具有诸多优点，利用铁壶烧开的水具有沸点高、保温时间长，水质更能得到改善，使水更为软滑、甘甜，提升茶汤的香气和品茗口感。

   另外，在煮茶或泡茶过程中，经过加热的铁壶能分离出微量二价铁离子，二价铁离子是增加人体血红蛋白的载体，能够补充人体所需的铁元素，尤其适合缺铁性贫血人群使用，长期使用铸铁茶具还能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用，同时对平衡人体内分泌系统也具有一定的作用。