茶膏的营养元素和保健价值远比普洱茶要高出很多倍,这是从所周知的,那么如何正确的冲泡茶膏呢?
今天小编就和您一起来看看冲泡普洱茶膏的正确方法。
1、器材:
(1)电磁炉:限1200瓦以内。如果电磁炉功率过高,可能会导致煮水器破裂;容量为800毫升左右。
(2)公道杯:也称茶海、茶盅或母杯。茶壶中的茶汤煮泡完成后,将茶汤注入公道杯,再由公道杯分茶注入闻香杯或品饮杯;
(3)闻香杯:容积和品茗杯一致,但杯身较高,容易聚香;
(4)品饮杯:品饮时所用的小杯子;
(5)茶则:将茶膏置入龙壶的用具。
2.操作流程:
(1)煮水:茶壶注满水(约600-800毫升,或根据个人口感调节水量)后放在电磁炉上煮至沸腾,然后关闭电磁炉;
(2)投膏:取两袋茶膏(每袋0.5克)撕开倾到在茶则上,由茶则倒入壶内,盖上壶盖。茶膏在茶壶中渐渐溶解,汤色开始发生奇妙变化;
(3)观汤:观赏茶膏缓缓释放时的汤色变幻;
(4)加热:待茶汤充满茶壶、茶膏已接近完全溶解时,再次开启电磁炉,把茶汤煮至沸腾1分钟左右后,关闭电磁炉;
(5)分杯:把茶壶从电磁炉上取下,注茶汤至公道杯,再由公道杯均匀注入品饮杯中,闻香后,温度适宜时(40摄氏度左右)即可品饮。