铁壶使用及保养

   煮水方式：将水加满，煮至水滚，再沸腾10-15分钟，倒至白色杯或碗里，若无色无味既可开始使用；

   第一次煮水时，或一段时间未使用后，水中有杂质为正常现象，此为壶内干燥石灰质释出，2至3次后既会消失，此对人体无害，请放心；

   若长时间不使用，可于壶内放入木炭或不用的报纸，保持干燥；

   老铁壶为日本几百年历史，因使水温够高，水分子重新组合，可软化水质，是水质厚实饱满，亦释放人体易吸收之二价铁，补充铁质，为日本人日常饮用水，对身体十分有益，使用于泡茶时，茶汤细腻厚实，加分效果更为显注，尤其非常适合泡普洱茶。