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特色茶具文化
 
    中国茶具不仅选材各异、外型美丽、技术精深,更是稀少难得的艺术品。其中隐含着一些中国的文化。
    茶具主要是指茶杯、茶碗、茶壶、茶碟和托盘。中国最早的茶具叫缶,它小口大肚,是用陶土做成的,西汉王襄《童约》中记载的“烹茶尽具”指的即是这种陶制茶具。西晋的越窑青瓷鸡头壶和耳杯,是最早的瓷器茶具。在南北朝时期,喝茶之风已较为普遍。到了唐代,喝茶已由王室普及民间,茶具也由陶器的青釉、白釉开展到金属茶器和瓷器。其时贵族家庭主要有金、银、铜、锡等金属茶具和玉石、玛瑙茶具,而在民间仍以陶瓷茶碗为主。唐代时,还呈现一种碗托,其时称为“茶托子”,相传是其时四川成都府尹崔宁的女儿端茶时怕碗棘手而创制的。宋代喝茶多用茶盏,“把盏啜茗”已成为其时大家宴席的内容之一。華盏,恰似一种小型茶碗,口敞底小,款式有黑釉、酱釉、青釉和青白釉等多种,而以黑釉为主。其中流霞盏、兔毫盏还是其时“斗茶”的上品茶具,《陶说》有“至宋,则瓷盏为斗茶盛具”的记载。明代盛行白茶盏,继而又呈现了用瓷壶和紫砂壶的风气。到了清代,广州织金彩瓷、福州脱胎漆器等相继鼓起。从此,.茶具外型千姿百态,精美绝伦,构成共同的茶具艺术。
    中国是国际陶瓷之乡,传统茶具以陶瓷为主,所以历代茶具的演变,都与陶瓷业的开展有着密切的联系。陶瓷由开始的土陶到硬陶,再开展为敷釉的釉陶,釉陶温度再高就烧成瓷器了。江西景德镇的茶具,外型美丽、莹体玉质,白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄,乃中国的茶具上品。有典雅素净的青花瓷茶具,洁白剔透的青花玲珑瓷茶具,彩色缤纷的颜色釉瓷茶具,颜色艳丽的粉彩瓷茶具,精美轻盈的薄胎茶具,古拙清丽的古代彩瓷茶具,姹紫嫣红的新式彩瓷茶具等等,被大家称为中华民族瓷文明之精华。
用此种茶具泡茶,无论是衬托红茶那棕红鲜亮的汤色,还是衬托绿茶那清翠碧绿的汤色,无不心旷神怡;再加上茶具美丽的造型,更给人以安静典雅之感。
    还有独具匠心的江苏宜兴紫砂茶具,向来也深受大家喜欢。它质地润泽、古拙典雅、千姿百态、妙趣无量。有的像树墩,有的如竹节,有的若飞禽,有的似瓜果,活灵活现,栩栩如生,集书画、雕塑艺术为一体,兼具实用价值与欣赏价值,是中国茶具中的瑰宝。
    紫砂壶受到大家喜欢,不仅仅由于它的实用价值高,还由于它古拙纯厚,犹如古物。常常运用的紫砂壶,因长期受茶水的滋润,壶壁吸收了茶中的脂肪素、氟素,壶的外表有种珠玉般的光泽,运用时刻越长,光泽便越老沉,越看越觉舒适、平实、自在而不露圭角,显示出它那种典雅、脱俗的风采。
 
作者:佚名
日期:2018-07-18
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