2015富阳安顶云雾茶文化节暨茶叶街开市活动将于4月15日拉开帷幕，正值富阳撤市设区、成为杭州第九区之际，今年活动主题为“同江同城同品安顶云雾茶”。通过开展这项活动，集中展示富阳安顶云雾茶的形象和品牌风采，让市民体验茶文化的优雅和魅力，引导“茶为国饮、健康消费”的生活理念，弘扬传统茶文化，提升富阳“安顶云雾茶”的知名度，促进富阳积极融入杭州“休闲之都、茶叶之都”大格局。

 

　　同时，富阳在杭州依江路上开辟了“茶叶一条街”，目前已有6家企业入驻。依江路茶叶街将以富阳安顶云雾茶为主打，通过资源整合，建设较为集中的富阳名品茶展示、交易和销售市场，方便客商采购，不断提升富阳安顶云雾茶知名度和市场竞争力，从而提高茶叶的经济效益，助力茶经济发展。

 

　　今日起，本报特别推出“2015富阳安顶云雾茶文化节暨茶叶街开市活动”系列报道。

 

　　春天里来百花香，里山姑娘采茶忙。在安顶山上，只见数十名采茶工正忙着采摘春茶。今年，该镇共种植茶叶面积5000余亩，预计产量可达80余吨，如今正是采摘期。

 

　　茶者，南方之嘉木也。茶为国饮，而杭为茶都。作为杭州市的第九区——富阳区茶叶生产历史悠久，至今已有2000多年。富阳茶历来以形态多样、色泽翠绿、汁液浓郁、香醇持久的绿茶著名。

 

　　在明代，富阳茶叶已成为朝廷贡品；清《杭州府志》中有“杭州之特产，良者富阳茶”之语；清光绪《富阳县志》记载：“南北各乡均产，而南不及北之多，北不及南之美。”其所称“南之美”，就是指产于富春江南岸安顶山的安顶云雾茶。

 

　　今年“安顶云雾茶”质优量多

 

　　里山镇茶叶专家夏建仁介绍，今年的安顶云雾茶品质要比去年好，产量预计提升了8%至10%。

 

　　夏建仁说，茶叶品质好缘于多方面原因。“倒春寒”影响小，茶叶几乎没怎么受冻，新芽没受损，少有冻焦叶，茶叶品质、品相都要比往年好；气温比较平均，对茶叶生长有利；阳光充足，茶香味比较浓厚；茶树有耐荫的特性，喜弱光照射和漫射光，从叶绿素的吸收光谱分析，光波较短的蓝紫光部分最多，而漫射光主要是波长较短的蓝紫光，这也是高山云雾出好茶的原因之一。

 

　　“在安顶山茶叶专业合作社的带领下，茶农们统一实行无公害栽培管理，集中采购施用饼肥及商品有机肥，促进茶叶品质的提高。”夏建仁说。

 

　　去年，该镇通过茶园园相整治，使茶叶的新芽芽头更多更壮，百芽重得以提高。随机取样100个相同展叶的芽头称重，三次以上的平均值，即为该新梢的百芽重。百芽克数越重，说明茶叶肥厚、质量较好，茶园的单产会提高，而且，制作出来的干茶所需芽叶更少、品质更高。

 

　　明清时为贡茶

 

　　安顶云雾茶(又名岩顶茶、安顶茶)是历史名茶、朝廷贡品，历来是富阳茶中之精品。据史料证实，历史上富阳贡茶之记载，均为安顶云雾茶。

 

　　安顶山位于仙霞岭余脉的富阳里山镇境内，平均海拔650米，最高达790米，雨量充沛，常年云雾缭绕，昼夜温差达15℃以上，地形呈马蹄形，土壤疏松肥沃，有机质含量丰富，PH值在5.5左右，其地理位置和气候环境非常适宜茶树生长，是生产名茶的好地方。据《富阳历史文化丛书·名优特产》介绍，安顶云雾茶“素以汤浓、味醇、色翠扬名，是富阳境内茶叶中自然品质最优的一种”。

 

　　相传早在600多年前，安顶茶就被明太祖朱元璋所赏识。当时，朱元璋起兵反元，进攻杭州失利，只身避难至安顶山大西庵。庵中老道奉茶敬客。朱元璋见此杯热茶中，冒出“茶烟”凝聚，久而不散，清香四溢，绿叶衬映，呷了一口，醇冽心肺，精神大振。便问老道：“何茶？”

 

　　次日老道引路，请朱元璋登顶峰田鸡坪观看十八蓬茶树，并告：“此乃安顶茶。”朱元璋称帝后即下诏书，把“安顶茶”列为贡品，和富春江鲥鱼齐名。“安顶茶”也随之扩展到整个安顶山区，成就“十里茶香”。

 

　　1953年，前苏联茶叶专家贝可夫·哈巴欲·索罗约夫到里山考察安顶云雾茶生产基地，并肯定该茶品质。次年，国家拨专款加以扶持。

 

　　今为“浙江名茶”

 

　　如今，安顶云雾茶更是名扬四海。早在1986年，安顶云雾茶就被评为省一类优质名茶。2003年，安顶云雾茶荣获第五届“中华茶”名优茶评选一等奖。2002年，安顶云雾茶基地通过浙江省无公害基地认证，2003年被列为杭州市都市农业茶叶示范园区。2012年，继安顶山茶叶专业合作社通过茶叶QS认证后，安顶云雾茶先后被评为富阳知名商标、富阳名牌产品和杭州市著名商标、杭州市名牌产品，这在富阳茶叶品牌中尚属首例。2013年，安顶云雾茶在南京参展，获得2013浙江绿茶(南京)博览会金奖；在杭州名茶评比暨红茶评选活动中，荣获“中国杭州十大名茶”等荣誉称号；同年10月，在山东获中国绿茶“极具发展潜力”称号。2014年，在山西第九届浙江绿茶博览会名茶评比活动中荣获金奖；在浙江义乌第七届中国义乌国际森林产品博览会上荣获金奖。

 

　　近年来，富阳通过实施商标品牌战略、改进提升茶叶包装、推进茶叶QS认证等一系列保护和提升品牌的措施，使“安顶云雾茶”声名远播，品牌价值一路攀升，产品销往杭州、上海、深圳、江苏、北京等城市，茶叶产业已成为当地农民增收的支柱产业。

 

　　富阳以全省打造“浙江绿茶”为契机，出台《关于加快推进富阳区名品茶建设的实施意见》，计划到2016年，全区茶园总面积达6万亩左右，总产值达3.5亿元，大力培育以“安顶云雾茶”为地理标志证明商标的区域性公共品牌，申报省级著名商标和名牌产品，力争在若干年后成为全国驰名商标。