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二手壶究竟如何使用呢?
 
    茶与其他饮料一样,制作、品饮需要一定的器具。而泡茶用具则表现得五花八门,形式多样,茶、具、艺、道相合相宜,才能提高品饮的情趣。古往今来,人们好品茗,爱茶艺,悟茶道,也极重视茶具。那么二手壶究竟如何使用呢?
    若是二手壶、老壶、旧壶,在重新使用时,更需谨慎,应重新处理干净,从头泡养起。一是基于卫生习惯考虑,二是“好壶不事二茶”,为保茶汤纯正,需要重新“醒壶”。
    紫砂旧壶或许隐含有龟裂、修补的暗伤,故“重醒”时通常不采用水煮法。通常的做法是先用温水暖壶,再取一干净的锅盆,将温热的旧壶置人,徐徐注入热水使其淹过壶身,再混入10毫升左右的漂白水,静置一小时后取出。最后采取前述的刷拭法,将此壶内外刷净。需特别注意的是,漂白水对人体有害,且其渗透力甚强,需子事后充分洗净,方宜泡茶。
    工欲善其事,必先利其器。想泡好一杯茶,必须具备一套适合的器具。才能泡出茶的真性,体会茶之真味。
    不论中外,茶已证实是健康饮料,相比咖啡,更受老幼大小欢迎,虽然每天都喝茶,但未必每个人都是喝茶专家,要饮茶饮得健康,其实也大有学问,特别是西式茶,大家最常接触可能只是茶包而已。但休闲的日子,不妨讲究一点,认真地冲一壶好茶,饮茶同时更有美颜排毒功效,比任何饮品更合造。
 
作者:佚名
日期:2018-07-19
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