今年4月以来，记者走访西双版纳、临沧等普洱茶主产区发现，各大山头春茶价格均下滑，不少厂家重新重视品饮价值，在经历了2013、2014年的连续暴涨之后，盛极一时的普洱茶“山头热”今春急剧降温。

　　普洱热遇倒春寒

　　南都记者走访云南普洱茶主产区，

　　普洱茶“山头热”今春急剧降温；

　　炒作资本抽离，成品价格跳水，

　　终端滞销将加速行业深度洗牌

　　普洱降温之品牌

　　在经历了2013、2014年的连续暴涨之后，盛极一时的普洱茶“山头热”今春急剧降温。4月份以来，南都记者深入西双版纳、临沧等普洱茶主产区走访发现，各大山头春茶价格均有不同程度下滑，以往被人为炒高的部分二、三线山头原料跌幅更是达到4至5成。随着炒作资本抽离，成品价格跳水，曾经喧嚣的山头渐趋于平静，忧心忡忡的茶农与不知所措的品牌厂商们，都正处于转型的十字路口。

　  “错乱”的冰岛

　　同时同地冰岛毛茶近2倍价差

　　群山环抱的冰岛老寨，白墙蓝瓦的傣楼鳞次栉比。平展的水泥村路，太阳能路灯，饰有精美浮雕的中心广场，五颜六色的初制所招牌……在强烈的高原阳光照耀下分外醒目，这个看上去异常光鲜的寨子处处向外人昭示着它的富足。

　　冰岛价格的边界在哪里

　　冰岛老寨的房前屋后是成片的古茶树。每根枝条都好像经过采茶者的仔细检视，在下一拨新芽萌发前，已很难再找到一片适宜采摘的芽叶了。寨子对面被“剃过头”的山坡上，新种植的小茶树一眼望不到边际，与寨内的老茶树遥相呼应。

　　在此一周多前，双江县举行的第二届勐库(冰岛)茶会勐库大叶种茶拍卖会上，某茶厂据称于2006年生产的一块50公斤冰岛茶砖，拍出了120万元“天价”。但在今春云南各大山头茶原料价格普遍下滑的大行情之下，这则消息如同抛入泥塘中的一根稻草，没激起多大反响。

　　作为2012年以来山头茶领涨的标杆，勐库冰岛的风头一度超越享有“茶王”之誉的勐海老班章。2014年，冰岛古树春茶报价飙升至1.8万元/公斤，业界流传已久的“班章为王，易武为后”说辞，甚至也被某些写手篡改为“班章为王，冰岛为后”了。

　　4月20日下午，冰岛老寨一间名为“嵩顶”的初制所内，几名女工正在挑拣毛茶。来自广西的一位散客进门询价，女工头也不抬，随口报出13000元/公斤的价格。村道边，一位上年纪阿婆守着一箩筐毛茶，见到陌生人就主动招呼，她家的报价5000元/公斤。阿婆递过来的名片显示，这个无牌销售点的营业地址并不在冰岛老寨内，而是“勐库街老农科站对面”，主营品类包括“冰岛、大户赛、坝糯等古树乔木饼茶、散茶”。

　　同一天、同一个寨子内，冰岛毛茶接近2倍的价差，不能不让每位来访者心生疑问：冰岛价格的边界究竟在哪里？

　　“同一个山头，毛茶价格从来不会只有一个口径，冰岛茶报价的高与低都自有道理。”双江县某知名茶厂负责人透露，冰岛老寨内的古树仅数百棵，每年产出毛茶800-900公斤。这些古树均已被几个厂商承包，因产量极少，价格想定多高完全由厂商说了算；其次，冰岛村委会辖下的南迫、糯伍、坝歪、地界等寨子的茶树，也被一些厂商纳入冰岛茶范畴，“冰岛茶”年产量由此放大到5-10吨。此外，随着近几年来冰岛茶价格飙升，用其它山头茶仿冒冰岛的不计其数，这就出现了多重报价的怪现象。

　　坊间的报价说明不了什么问题

　　云南普洱茶研究学者詹英佩在《寻味冰岛老寨》一文中曾提到，冰岛村委会“1949年以前的茶园现在还留下100多亩”，“1958年以后又种了六七百亩新的茶园”。可见真正的冰岛古树资源十分有限。

　　在仅52户人家的冰岛老寨内，南都记者留意到，大大小小的初制所有一二十个之多，路边随处可见茶厂商号的招牌。

　　“这两年冰岛价格被炒得太高，一些初制所连鲜叶也懒得收，挂个牌子只是为了方便售卖来历不明的毛茶而已。”勐库某知名品牌厂家负责人直言，坊间的报价说明不了什么问题。真实情况是，出于对价格、原料纯度的疑虑，今春进寨子买茶的散客大幅减少，茶农手上有茶卖不掉的大有人在。

　　当下冰岛茶之乱象，正是这两年云南各大著名山头行情的一个缩影。

　　“失落”的昔归

　　茶价跌回两年前

　　最新报价2000元/公斤

　　提起山头茶，昔归是又一个不能绕过的话题。

　　有着“临沧班章”之誉的昔归，在临沧茶区与冰岛齐名，价格从2012年以来也紧随冰岛开始跳跃式上涨。2014年春，昔归茶蹿至历史最高位的3800元/公斤。今年同期，昔归茶价出现三连涨后首度下滑，最新报价已回落至2013年的2000元/公斤。

　　清明前后每公斤价差600元

　　4月25日，昔归老寨大雾弥漫。面向澜沧江的半山坡茶园内，春尾茶已采摘结束。几乎每棵稍大些的茶树上，都悬挂有某个厂商的牌子。林间随处可见的粘虫板，整袋码放在茶树下的农家肥，充分显示出茶树所有者对这片“摇钱树”的重视。

　　昔归茶农阿伦一家还住在建于26年前的土坯房里。去年，当地政府在距老寨不远的半山腰上统一规划建起昔归新寨，每家一栋小洋楼，整齐，美观，已有不少茶农住进了新家。阿伦迟迟未搬家，是为了采茶、卖茶方便。每年春季，他家的古茶树能采制出100多公斤毛茶，去年昔归价格最高时，阿伦用卖茶的钱买了一部越野车。

　　阿伦说，今年清明前后，到寨子观光的散客络绎不绝，但极少有人出手，“能买个一两公斤的都很少。”除了少量明前茶卖到2600元/公斤，随后采的茶已下滑至2000元/公斤。

　　在仅有一百多户人家的昔归，去年山头茶价最高位时，寨子里一下冒出了七八十个初制所。茶农家家户户都自行加工毛茶，希望能高价卖给散客。在寨子内挂牌的厂商却大都是“挂个牌就走了，一年也难得来一次”，阿伦透露。

　　与昔归相距十多公里的邦包寨一位不愿具名的茶农说，外地厂商大量收购周边村寨便宜的毛茶冒充昔归茶是业内公开的秘密。昔归的价格是公开的，但毛茶来源就很难说得清。茶农尽管手上有茶，追逐暴利的厂商不可能按行价收购，最后只能寄望于玩家、散客上门。

　　当地茶农透露，2006年至2011年，某品牌厂商曾承包了昔归老寨70%的茶园。此后，昔归价格开始逐年暴涨。在此之前，昔归春茶仅为16元-40元/公斤。该厂商合约期满后，昔归老寨陷入“群雄割据”状态，厂商、玩家纷纷进寨承包茶树或设初制所，有销售渠道的茶农依赖自己的客源，可高价把毛茶卖掉；缺少门路的茶农只能是卖鲜叶给邻居或厂商的初制所。

　　今春主动卖鲜叶茶农约7成

　　“今年早春茶鲜叶价为240-250元/公斤，春尾茶鲜叶已跌至200元/公斤左右。”阿伦表示，由于昔归价格大幅下跌，茶农担心制成毛茶后卖不掉，今春寨子里主动销售鲜叶的茶农约占7成。

　　他认为，这波行情下滑在2014年春季已现端倪，“去年4月，有位老客户找我预订了几十公斤毛茶，做好后突然不要了。当时茶价达到3800元/公斤，这批茶一直留到现在都没卖掉，想再卖回去年的价格也不可能了。”

　　“茶价涨得太快，对我们茶农真没什么好处。”阿伦说，2007年普洱茶市崩盘前夜，昔归春茶已由上年的40元/公斤直接跳上400元/公斤。但好景不长，2008年茶市进入低谷，昔归夏秋茶无人问津，自己存的数百公斤毛茶最终以30元/公斤的价格处理掉。2012年以来，山头茶再度遭遇爆炒。三年间，昔归春茶价格从1400元/公斤、2000元-2600元/公斤再到去年的3200元-3800元/公斤，每年涨幅接近翻倍。今年茶价回落，又勾起了阿伦对2008年的不愉快记忆。

　　阿伦希望昔归茶每年能有10%-15%的涨幅，这样的话散客能够接受，销售量也会更加平稳，“暴涨暴跌只会搞杂了原料，搞坏了寨子的名声，这是每一个茶农都不愿意看到的。”