近日，湖南石门县第十三届茶文化活动之“石门银峰”茶随机抽样监测在白云山林场举行，湖南农业大学教授、博导施兆鹏，湖南农业大学教授、省茶叶学会副理事长、秘书长肖力争等六名专家对抽取的茶叶样品品质进行审评打分。

 

　　参加此次活动的单位为该县19家“石门银峰”茶生产经营企业，工作人员从这19家企业分别抽取两盒特级“石门银峰”商品包装茶供专家组审评。为了确保这次评比结果的公平公正，主办方采取密码编号的形式，对抽取的19份“石门银峰”茶以数字进行编号，并保密数字所对应的茶叶企业。

 

　　活动中，来自省里的六名权威专家首先从茶叶的形状、整碎、色泽、净度四个因子进行了外形审评，还从茶叶秤样泡制4分钟后的香气、汤色、滋味、叶底四个因子进行了内质审评，并依照相应的标准给予现场打分。