普洱茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。作为饮茶、爱茶者，倘若不了解普洱茶，殊为遗憾。那么你知道头遍茶为什么不宜立即饮用吗？

 

    讲究喝茶的人，都注意不喝或少喝头遍茶，一方面是出于色香味的考虑，为的是取其精华，另一方面也是为了少喝这些霉菌。因为茶叶在生产，包装，运输，存放过程中，很容易遭受霉菌的污染，尤其在不提倡用滚开水泡茶，以求其在不提倡用滚开水泡茶，以求尽

 

可能多的保存维生素C和其他营养成分的时候霉菌是杀不尽的，喝进些霉菌的浮尸，的确不让人放心，因此，还是尽量不要饮头遍茶。