紫砂壶有哪些优点?

 

　　紫砂壶(陶)介于陶和瓷之间，属于半烧结精细陶器，它既有机械强度，又有一定的透气率。概括起来大约有五大优点：一是紫砂壶泡茶既不夺香又无熟汤气，色香味皆蕴。二是紫砂壶能吸收茶汁，空壶注入沸水也有茶香。三是日久不用，用开水一烫洗净，泡茶原味不变。四是冷热急变性好，寒天注入沸水不会胀裂，提握抚拿不会灸手。五是紫砂陶奈烧，至于火炉煮茶也不会爆裂。