昨日，2015年贵州省春茶斗茶大赛在贵州省国际会议中心开赛，33只茶样一路过关斩将“闯入”现场评审。现场14位评委的综合打分将占总分的20%。今天，经过最后一轮的综合审评，贵州春茶的5大“茶王”将浮出水面。

 

　　从数千茶样中选出33只进入现场评审

 

　　据悉，此次斗茶赛打破以往精细、量少的传统标准，提出“老百姓买得起、喝得到、愿意买、放心买的茶才是好茶”概念，并在评比中将滋味、香色作为重要评选标准。比赛原则上以机制茶为主，茶青嫩度不得高于一芽一叶(含一芽一叶初展)，同时每个茶样必须备有250Kg以上与样品同级同样的茶叶封存。

 

　　自4月17日贵州省春茶斗茶赛新闻发布会正式启动以来，我省上千家企业、数千只茶样参与，到昨天只剩33只茶样的最后比拼。在这1个月的时间里，茶企“斗”得精彩，也引来数十万消费者的参与互动。企业精心备样，茶叶县初评初选，9市州初赛，理化指标与安全指标检测，专家审评，现场评茶，综合评审等7大关口，让参赛茶企平均每4天就要接受一次“残酷考验”与厮杀。

 

　　据介绍，5月15日，经过国内7个权威专家对理化指标与安全指标检测合格的137只茶样，从外形、香气、汤色、滋味、叶底等5个方面进行专家评审后，精选出来的33只茶样才得以进入昨天的现场评审环节，其中机制绿茶20只，机制红茶5只，白叶茶及其他茶3只，手工茶2只，古树茶3只。

 

　　看外形、嗅香气、观汤色、尝滋味、评叶底

 

　　现场，14位评委(专家组评委和大众组评委各7人)在不了解茶样来源、密码编号情况下，各自参照茶叶感官审评国家标准独立完成审评打分。评审人员将通过看外形、嗅香气、观汤色、尝滋味、评叶底5个方面进行综合评分。采用百分制计分，按茶叶感官审评五因子占比系数加权，其中外形占20%、香气占30%、汤色占10%、滋味占30%、叶底占10%。在去掉评委给出的一个最高分和一个最低分之后，以加权算术平均分值为该茶样的现场评审所得分数。

 

　　33只茶样得分最终分别按机制绿茶组、红茶组、古树茶组、白茶组和手工绿茶组由高到低的次序排列进行公布。其中，机制绿茶组最高分为17号茶样的93.54分，红茶组最高分为24号茶样的93.34分，古树茶组最高分为32号茶样的93.42分，白茶组最高分为27号茶样的93.84分，手工绿茶组最高分为29号茶样的93.27分。今天，33只茶样将进行最后的角逐，争夺“茶王”桂冠。

 

　　此次斗茶赛相关负责人说，贵州茶不仅需要以质取胜，还更需要有量，有标准。我省就是要用标准来推动一芽一叶等原料的大规模生产，让做干净人、干净茶成为我省茶界的共识。所以，这才是我省倡导机制茶的原因。就是要让更多统一标准的茶走进千家万户，做老百姓愿意喝、喝得起、买得到、放心喝的好茶。同时，此次斗茶大赛，是对我省多年来茶产业大发展的一次“大检阅”。通过活动的举办，进一步提升我省茶叶品牌知名度和美誉度，促进我省茶产业健康发展。