茯茶是黑茶中的品质灵魂，其制成工艺被列为国家二级机密

 

　　“金花”学名“冠突散囊菌”，是地球上新发现不到30年的微生物，过去只在千年灵芝上偶尔发现过。茯茶与其他茶类一样，经过分离鉴定的化合物约有500多种，其中有机化合物450种以上，但冠突散囊菌却是其独有的。

 

 　　国家二级机密——让日、韩垂涎已久的黑茶发花工艺

 

　　“金花”制成工艺被列为国家二级机密，加以保护。早些年，日本、韩国一直企图窃取这项技术，但由于收到中国政府的严格保护，始终未能得逞。大家也许奇怪，日本，韩国科技如此发达，怎么却会不惜重金，一直觊觎茯茶“金花”制成工艺呢.这就要从“金花”突出的保健功效说起。

 

　　 因环境独特性，茯茶在加工过程中产生了一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，大家千万不要小看了这小小的一颗颗金花。既然连日本，韩国都对它垂涎三尺，企图占为己有，一定有它的神奇之处。

 

　　 研究表明，这种益生菌有超强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，“金花”菌丝体富含近二十种氨基酸、450多种对人体有益的成分，这是其他茶类、保健品不可比拟的。

 

　 　茯茶不仅是当今世界最天然保健品，也被称为“美容茶”、“减肥茶”等，具有多方调解人体代谢，技能平衡的作用。正因如此，其在韩国这个普遍采用手术整形换取美丽外外形的国家备受推崇;同样在注重养生，人均寿命最高的日本，有着神奇保健功效的黑茶，同样具有巨大的市场需求，因此，日、韩的觊觎黑茶发花技术也就不难理解了。其实，远不止韩国和日本，在北美和欧洲，以及其他许多地区，伴随着心脑血管病症的日益增高，糖尿病等富贵病的蔓延，茯茶越来越表现出一种“全球保健品”的趋势。