“守住质量安全底线，我们的茶产业才能走得更远；守住生态优势，让顾客喝到健康茶，才能有更多人喜欢我们的产品。”尤溪县台溪乡党委书记柯德双说。

 

　　当今消费者对食品安全的高度重视以及一系列因食品安全毁掉一个产业的惨痛案例，使今天的台溪人已经深刻认识到，优质、安全的茶园是整个茶产业的基石。“狠抓茶园基地建设，建立质量可追溯体系，确保茶叶品质，守住质量安全底线”已成为全乡共识。

 

　　为此，该乡坚持以规模化、标准化、良种化、机械化和绿色无公害生产为目标，科学合理地规划，加大茶叶质量安全源头管控，推行“企业+标准+基地+农户”模式。

 

　　一是先以尤溪县清山茶叶专业合作社为示范点，由乡政府积极协调村、农户为君良山茶业有限公司划定一定区域的茶园作为企业的生产基地，合作社统一采购农资，实行十户联作开展统防统治，与茶农签订鲜叶购销合同，组织、指导茶农按统一标准进行茶叶生产、采摘，按质论价，统一收购，带动茶叶标准化生产基地建设。

 

　　二是合作社、茶农建立农资购买使用登记卡制度，严格茶园肥料、农药等生产投入品管理，推广配方施肥，开展统防统治、机耕、机剪等社会化服务试点。

 

　　三是完善茶园病虫害生态控制技术操作规范，坚持以农业防治为主，积极开展生物防治，从而减少农药的使用和污染。

 

　　四是禁止使用剧毒、高残留农药，推广脂溶性低毒农药，严格按照规定的各种农药安全间隔期，根据农药使用记录时间确定茶叶采摘日期，确保生产出来的干茶质量安全。

 

　　五是在台溪、盖竹、象山、凤山建立茶园农残监测点，强化茶叶产地环境监测和投入品质量检测，加强环境保护和投入品管理，进一步净化产地环境。

 

　　六是积极培育龙头企业，形成市场引导企业、企业带动基地、基地联结农户的产业化发展模式。推行茶叶标准化生产管理，发展绿色有机茶叶，完善全乡茶园档案管理，规范全乡茶园管理。