中国茶叶生产加工技术传播给了哪些国家呢？

    中国是茶的原产地，茶文化的发祥地。中国的茶文化是中华民族宝贵的历史遗产之一，它使中华民族的智慧和精神，得到承传和再现。中华民族在茶的培育、制造和利用，茶文化的形成、传播和发展上，为中国乃至世界写下了光辉的历史篇章。

    各国从我国传去茶叶生产技术，都是近二百年来才开始发展的。日奉传去制茶方法虽然比较早些，制茶的发展历史也不过三百年。把世界各国从我国引进茶叶生产技术的历史加以回顾，我国是“茶的祖国”之称呼就不难理解了。

    1．传入日本

    唐朝(公元806年)，日本留学僧空海弘法来我国留学，就把我国的茶籽和饼茶带回。至公元 815年在畿内、近江、丹波、播磨等栽茶并学习制茶。公元1191年荣西又宋我国留学，又传去釜炒茶(炒青)制法。

    1661年日本高僧隐元用我国的烘焙法制造隐元茶。1783年长谷宗一郎用我国的炒法制绿茶。 1835年宇山本用复下茶园所生长的鲜叶制造“玉露茶”，也是仿效我国唐代的蒸青制法的。

    1875年又由我国传人红茶制法十九州、四国，1888年首次试制乌龙茶，当时绿茶的销路困难，衰落惨败，乃派人到我国调查研究红茶和乌龙茶的制法，回去后设立乌龙茶传习所。1898年开始制造红、绿砖茶；

    1926年仿效我国珠茶的制法，制㈩的绿茶在静冈市场称“Gurie”，后来定名为“玉绿茶”。

    2．传入印度尼西亚

    1827年由爪哇华侨第一次试制样茶成功，遂派荷属东印度公司的茶师杰克逊 (J.I.L.L.Jacobson)来我国学习研究，先后共六次(1828年至1833年)。1829年杰克逊第二次来我国回去后，曾制成绿茶、小种药茶和白毫的样品。

    1832年杰克逊第五次来我国，从广州带回制茶工人12名及各种制茶器具，传授制茶技术，至 1833年爪哇茶才第一次在市场出现；

    1858年学习我国方式在巴达维亚设立制茶厂，收集附近各茶园的鲜叶代为加工。1878年改用机械制茶，提高品质。1894年由我国茶工制成第一批苏门答腊茶。

    3．传入印度

    印度的制茶历史比印度尼西亚稍迟。在1834年成立植茶问题研究委员会，才派遣委员会秘书哥登(C.J．Gordon)到我国购买茶籽和茶苗，并访求栽茶和制茶的专家，请雅州茶业技师为指导，传习制茶方法，带回许多茶籽栽植于大吉岭。

    1836年哥登带去的我国茶工，在阿萨姆勃鲁士(C．A．Brace)的厂中，按照我国制法试制茶样成功。

    4．传入斯里兰卡

    斯里兰卡最早的茶叶是罗斯却特茶园聘请我国茶工制成的。1854的成立种植者协会，发展茶叶生产。正式试制始于1866年，泰罗(GmasTaylor)学习我国制法，开始试制样茶。其鲜叶采自中国武夷山，得到好评。1873年后才仿效印度用机械制茶。

    5．传入俄罗斯

    1833年向我国购买茶籽，茶苗，栽植于尼基特植物园内。1848年把尼基特植物园内茶树移栽苏呼米和索格几德的植物园及奥索尔格司克的驯化苗圃内。后又从驯化苗圃移植一部分子奥索尔格司克县布列什乌尔山村的米哈依、埃单司塔夫植物园，并采摘鲜叶依照我国制法，制成茶叶。

    1884年索洛左夫从汉口运去12000株茶苗和成箱茶籽，在外高加索巴统附近，开辟了一个小茶园，从事茶树栽培。所制出的茶叶品质良好-这时候在苏呼米也有两所规模不大的茶场采制茶叶。