茶叶界的奢侈品是谁？

　　毫无疑问，雨林古茶坊。

　　腾蛟起凤，一饼新茶，售价18000元。

　　其它诸如野芳、倚邦、缀玉、易武正山、翰墨、朝阳孕彩……没有一款少于1000元！

　　一位常喝雨林茶的朋友说，雨林茶虽然贵，但品质摆在那，贵有贵的硬道理。一杯茶，是否值得你高位品啜，关键看它的源头、工艺和情怀，缺一不可。

　　喝快哉,算算一杯真正古树茶的成本

  　在他看来，雨林茶，是一群偏执狂做出来的：将古茶坊全部建在山上、不收毛料，只收鲜叶，非“一芽两叶”不收；只做古树，绝不做台地；三次剔拣、两次审评，无数次的验收；传统手工制作，手工也就算了，别家用铁锅炒茶，它非要用铜锅，别家的棉纸设计几乎不用成本，它非要按艺术收藏品的标准来做……

　　每个环节不惜成本，每个环节都要做到极致，这符合奢侈品的所有要素标准。

　　我喜欢喝普洱，可我是工薪阶层，不管怎样望眼欲穿真正古树茶的味道，但对于一饼动辄数千甚至上万的茶，我却只有蹭喝的份。

　　于是，每天能喝到一泡雨林茶，每天让自己的生活有点像样的品位，就成为我励志的一个目标。

　　去年冬天，雨林“一真”新品上市，着实让我狂喜一阵，至少以我目前的收入水平，也偶尔可以消费几饼了。

　　喝快哉,算算一杯真正古树茶的成本

　　这几天，又看到雨林新出一款更加诚惠的“快哉”，一如既往的高品质，不一如既往的优惠价格，我可以说是狂喜了。对我而言，不仅每天可以品啜一泡真正古树的味道，而且可以买来赠送给亲人朋友——价格在200多元，符合我的消费承受度。

　　常年在茶山上转悠，我也比较了解普洱茶行业现状。就拿2015年春茶来说，尽管整个行业市场比较昏蒙，但真正的古树茶，原料收购价并不见低多少。不说薄荷塘鲜叶一公斤1800，也不说老班章鲜叶一公斤750元，就拿普通的村寨，一公斤古树茶、大树茶鲜叶收购很少有低于80元的。假若4公斤鲜叶做一公斤干毛茶，那么，一公斤毛茶仅原料成本至少需320元左右。

　　按茶界规律，机器制茶，一饼茶从鲜叶到终端销售市场，原料价格和中间环节各占一半；这中间包括剔拣、萎凋、杀青、摊凉、揉捻、阴凉、晒青、封存、出库、称重、包揉、压茶、烘干、检验、设计、包装印刷、运输以及品牌宣传和营销推广，每个环节都需要投入大量人力物力财力，一公斤毛茶的成本价至少是640元。

　　这笔账，仅仅说的是机器制茶。雨林可是纯手工做茶啊，坚持按“一芽二叶”标准收购古树鲜叶，在原料上就要拿出更多的资金；同时，别的茶企从杀青开始就用机器规模化生产，雨林却非要坚持纯手工。就拿杀青这个环节来算笔账：一台杀青机放40多公斤鲜叶，而一口杀青锅只可放四五公斤鲜叶，工业化生产效率差可增加十倍；杀青机一个人按按电钮就OK，可铜锅炒茶呢，一个人高温炙烤下每天高强度工作12个小时以上。你自己想想，会产生一样的味道和口感吗？

　　喝快哉,算算一杯真正古树茶的成本

　　同样是杀青，有些村民售卖毛茶，用大铁锅乱炒，炉灶不分离，烟尘乱窜，不洁物横飞，有的甚至火还没有烧起，就将鲜叶倒进锅内；雨林呢，非要从大理鹤庆定制大铜锅，比铁锅造价高了10倍；同时炉灶分离，不让烟味溜进茶叶中，少数民族师傅传统方法制茶，根据茶性来把握用力程度，凭的是经验和技艺。

　　为将茶品做到极致，单杀青一个环节，雨林的人工成本就要高出十倍。这就是市场上雨林茶辨识度高，茶友们啜一口，就能品出雨林茶味道的内在基础。

　　追捧一杯雨林，难怪人们那么疯狂！

　　“快哉”新品，砖茶，一盒260克，一公斤毛茶只能做3.8块。200多元买到一方“快哉”——真正的古树茶，不管你有没有学过经济学，你都可以算算其中的价值。

　　去年，雨林诚惠新品“一真”以及“玲珑”甫一上市，就被茶友抢爆，今天的“快哉”再次低调现身，高品质，低价格，又将引发多大的抢购风潮呢？