任何茶都真的适合用紫砂壶泡吗？这里确实要打一个问号。

 

   用紫砂壶泡普洱茶，对普洱茶香气茶汤韵味都有起到修饰的作用。但是对于其它茶，用紫砂壶泡也一样可以起到修饰的作用吗？爱茶的朋友们都知道，要喝一杯好茶单单只有好的茶叶是不够的，同时要有好水，好器具。说明在泡一款好茶时，好的茶具也是必要的，泡茶时对茶具的选择也很重要。

 

   首先，我们来说首先云南的普洱茶，普洱茶因陈香显著，汤色红浓，滋味醇厚，口感爽滑，回甘绵长，经久耐泡等特点，倍受不少人的喜爱。同时普洱茶具有吸味的独有特点，它会吸收空气中的香味，再则冲泡普洱茶需要高温来唤醒茶叶及浸出茶叶中得茶多酚等茶容物。我们把根据冲泡普洱茶的这些特点和冲泡需求再与紫砂壶的特点对照，我们可以得到这样的结论：紫砂壶很多特点正好满足了普洱茶的冲泡需求，所以用紫砂壶冲泡普洱茶再适合不过了。

 

   其次，再来看福建安溪的铁观音。铁观音高韵长，醇厚甘鲜。铁观音属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉

”。铁观音跟普洱茶一样都需要高温冲泡，紫砂壶同时也应了铁观音的冲泡要求，所以铁观音也适合用紫砂壶冲泡。

 

   第三个要说的是红茶，是属于全发酵茶类，具有较强的杀菌、消炎作用，深受当年英国女皇偏爱。冲泡红茶时水温通常都控制在80摄氏度左右，不宜高温久泡。紫砂壶因特殊材质使得壶透气性能好，与红茶的冲泡要求不起冲突，所以红茶也可以使用紫砂壶冲泡。

最后要说的是绿茶，绿茶是属于不发酵茶类，因绿叶绿汤，口感鲜爽，几千年来深受大家所爱。绿茶采用嫩芽嫩叶制作而成，冲泡时水温不宜过高，与红茶一样水温通常控制在85摄氏度左右；注水时不宜直冲茶叶，要避开茶叶延边注水，不能加盖焖等……在绿茶的这些冲泡注意条件下，大口矮身筒的紫砂壶会比较适合用来冲泡绿茶，既能满足绿茶的冲泡条件又能便于充分欣赏绿茶的外形、内质。

 

   由于紫砂壶的制作材质不同，所以在选用紫砂壶的时候，要根据茶类的特点，及紫砂壶特点来使用，才能泡出一杯好茶。最后，我还要同时提醒大家，一把紫砂壶只要用一种茶来养就好，避免串味。因为紫砂壶泡一壶茶的时候，会把茶的香气等全部吸到壶壁里面，当你再泡下一壶茶时，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，使茶更香。