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茶具的清理方法
 
    饮茶是我国五千年的文化之一,就连日本在大唐时代也效仿我国茶艺之道,从古至今茶文化的不断源源发展促使了一批又一批的饮茶人和热衷于茶具的人。现在每天喝茶几乎是很多中国人的习惯,茶有很好的保健作用,俗话说:“清晨一杯茶,饿死卖药人”,但是茶杯永久了以后就会累积一层厚厚的茶垢,这种茶垢用清水是洗不干净的,懂得饮茶的人都知道什么样的茶要对应用什么样的茶具来泡饮,才能喝出品味。
  
    没喝完或没洗干净的茶具,茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶垢附着在杯子内壁,含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属,可能对人体造成不利影响,故有饮茶习惯者,应经常及时清洗茶具内壁的茶垢。由于茶具直接接触口鼻,不建议用化学洗涤剂,这里推荐使用可入口的东西来取代。 为了让您不再为此事大伤脑筋,以下介绍几种除茶垢的方法:
 
  1、金属茶具
  一般冲泡普洱茶的滤网采用金属材质,另外也有用铁壶煮老茶的,金属极易氧化,产生茶垢后为变得乌黑,只要用白醋或柠檬汁(纯汁液非饮料)将茶具浸泡2-3小时后用软毛刷子轻刷,再用水冲洗干净即可。
 
  2、陶瓷茶具
  白瓷、青瓷茶具的茶垢清洗可以用海绵或者布沾点少量的酥盐,在茶垢上面搓洗几下就可以将大半的茶垢给清洗干净了。汝瓷、冰裂釉茶具上的裂痕会有茶色的进入,所以汝瓷和冰裂釉的茶具不宜经常清洗,如果要清洗可以加入小苏打或者米醋浸泡然后用布擦拭即可。
 
  3、玻璃
  玻璃杯茶具上的茶垢清洗的时候就不能用力擦,或者利用锋利的清洗工具。玻璃杯茶具可以用柠檬、醋先浸泡半个小时,有些顽固的茶垢则需要用牙膏来清洗,将要洗的茶具沾水,把牙膏或干盐巴抹在内壁,用牙刷轻刷几下,或用拧干水的茶巾摩擦几下,轻轻松松就能去掉茶垢。越便宜的牙膏含的摩擦剂越多,去除茶垢也更方便。
 
  4、紫砂茶具
  紫砂茶具的清洗更要慎重了,稍有不适就会破坏紫砂壶的透气性。紫砂具有一定的吸附性,不能用化学制品。将足量食用碱(苏打、纯碱)倒入要清洗的容器内,再将开水倒入容器内。泡上二十分钟后拿出清洗即可;还可以将土豆削碎以后放到壶里,倒进热水泡上10分钟,然后就可以容易的洗去茶垢了。这是因为土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸附力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。 
 
作者:佚名
日期:2018-08-09
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