自古有人说,紫砂泡茶杯是“配“普洱茶的最佳茶具,普洱茶则是“蹲在”紫砂杯里最久的茶。而对于爱茶、懂茶的人来说,紫砂茶杯越小泡茶就越好,普洱茶则茶叶越陈就越香。茶好杯好都很重要,但是有谁知道,用紫砂茶杯泡普洱茶,其实一天一壶就够了。
普洱茶叶可分为生茶和熟茶,现在市场上销售的普洱茶叶普遍是生茶,这种茶叶是直接在茶树上采摘下来的,不像那些经过人工发酵的熟茶,其茶多酚含量非常高,性较烈较寒,对胃刺激比较大,喝多了反而会对身体产生不好的影响,所以茶友选择喝生茶的话每天喝一壶就够了。
对于大多数准备尝试普洱茶的茶友,可先从熟茶喝起。熟茶经过发酵工艺,本身寒凉的本性已经消失,性格温和,口感上也变得容易接受,不会像生茶那样猛烈的性格,而且熟茶在发酵工程中,会产生大量有益人体的菌种,所以喝熟茶也会有明显的减肥效果。
此外,用紫砂泡茶杯泡普洱的时候,第一泡普洱茶冲下去之后应该马上倒掉,因为洗茶不但是洗去茶叶杂质和湿气,而且这样还可一诱导出茶叶的香气和滋味。另外,喝生茶的杯与喝熟茶的杯最好分开,以免串味。